Рецепт Луковые оладья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковые оладья

Лук репчатый (Тушение) 3 г
Кукурузная Мука [Сто Пудов] 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковые оладья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1320 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.9% 1134 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.4% 933 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.3% 1810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.4% 1053 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Зола 1.031 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 9.5% 829 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 8.7% 905 г
Витамин В4, холин 101.58 мг 500 мг 20.3% 15.9% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 9.5% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 5.032 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7949 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 5.5% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.2% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 6.9% 1140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 2% 4021 г
Витамин Н, биотин 8.762 мкг 50 мкг 17.5% 13.7% 571 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6571 мг 20 мг 8.3% 6.5% 1207 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.43 мг 2500 мг 6.6% 5.2% 1511 г
Кальций, Ca 43.03 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2324 г
Кремний, Si 3.031 мг 30 мг 10.1% 7.9% 990 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 2.7% 2952 г
Натрий, Na 59.21 мг 1300 мг 4.6% 3.6% 2196 г
Сера, S 113.02 мг 1000 мг 11.3% 8.9% 885 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 11.4% 684 г
Хлор, Cl 81.69 мг 2300 мг 3.6% 2.8% 2816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.5 мкг ~
Бор, B 121.3 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 6.7% 1174 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 4.2% 1843 г
Кобальт, Co 7.186 мкг 10 мкг 71.9% 56.3% 139 г
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 6% 1318 г
Медь, Cu 87.53 мкг 1000 мкг 8.8% 6.9% 1142 г
Молибден, Mo 2.533 мкг 70 мкг 3.6% 2.8% 2764 г
Никель, Ni 1.819 мкг ~
Рубидий, Rb 288.6 мкг ~
Селен, Se 12.464 мкг 55 мкг 22.7% 17.8% 441 г
Фтор, F 42.06 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9510 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 4.5% 1724 г
Цинк, Zn 0.9946 мг 12 мг 8.3% 6.5% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.876 г ~
Сахароза 4.379 г ~
Фруктоза 0.808 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.331 г min 16.8 г 13.9% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.7%
18:2 Линолевая 0.477 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.7%

Энергетическая ценность Луковые оладья составляет 127,6 кКал.

  • Порция = 167 гр (213.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЕ ОЛАДЬЯ

Луковые оладья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином H - 17,5 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 71,9 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Луковые оладья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковые оладья, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковые оладья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты