Рецепт Лепешки картофельные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки картофельные с грибами

Картофель (Запекание) 550 г
Шампиньоны (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки картофельные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7% 1382 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.6% 1750 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.7% 1711 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.8% 1111 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2975 г
Зола 1.252 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 4.4% 2211 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 12.8% 766 г
Витамин В4, холин 39.04 мг 500 мг 7.8% 7.6% 1281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 18.6% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 14.188 мкг 400 мкг 3.5% 3.4% 2819 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 4.9% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.7% 6048 г
Витамин Н, биотин 7.102 мкг 50 мкг 14.2% 13.8% 704 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.3923 мг 20 мг 17% 16.6% 590 г
Ниацин 2.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.79 мг 2500 мг 19.1% 18.6% 524 г
Кальций, Ca 60.5 мг 1000 мг 6.1% 5.9% 1653 г
Кремний, Si 27.889 мг 30 мг 93% 90.6% 108 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 5.1% 1917 г
Натрий, Na 61.48 мг 1300 мг 4.7% 4.6% 2115 г
Сера, S 58.78 мг 1000 мг 5.9% 5.8% 1701 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 14.2% 686 г
Хлор, Cl 122.39 мг 2300 мг 5.3% 5.2% 1879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 643.8 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 85.02 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Йод, I 10.02 мкг 150 мкг 6.7% 6.5% 1497 г
Кобальт, Co 7.916 мкг 10 мкг 79.2% 77.2% 126 г
Литий, Li 41.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 8.4% 1159 г
Медь, Cu 241.78 мкг 1000 мкг 24.2% 23.6% 414 г
Молибден, Mo 6.438 мкг 70 мкг 9.2% 9% 1087 г
Никель, Ni 2.79 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 275.6 мкг ~
Селен, Se 12.429 мкг 55 мкг 22.6% 22% 443 г
Стронций, Sr 10.14 мкг ~
Титан, Ti 18.29 мкг ~
Фтор, F 26.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14892 г
Хром, Cr 9.86 мкг 50 мкг 19.7% 19.2% 507 г
Цинк, Zn 0.5952 мг 12 мг 5% 4.9% 2016 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.357 г ~
Сахароза 0.357 г ~
Фруктоза 0.059 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 1.466 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.996 г min 16.8 г 5.9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3%
18:2 Линолевая 0.351 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%

Энергетическая ценность Лепешки картофельные с грибами составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБАМИ

Лепешки картофельные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 17 %, калием - 19,1 %, кремнием - 93 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 79,2 %, медью - 24,2 %, селеном - 22,6 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Лепешки картофельные с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки картофельные с грибами, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки картофельные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги