Рецепт Овощи в рукове. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в рукове

Картофель (Запекание) 300 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 80 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода 100 г
Свинина, вырезка (Запекание) 158 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в рукове".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2187 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8.8% 1462 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.6% 2333 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.1% 2576 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.8% 1667 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.5% 2820 г
Зола 1.291 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.5 мкг 900 мкг 26.2% 34% 382 г
бета Каротин 1.41 мг 5 мг 28.2% 36.6% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 25.6% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.3% 2466 г
Витамин В4, холин 23.48 мг 500 мг 4.7% 6.1% 2129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 7.9% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 15.6% 833 г
Витамин В9, фолаты 5.236 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7639 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 9.9% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 10.5 мг 90 мг 11.7% 15.2% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 4.8% 2703 г
Витамин Н, биотин 1.148 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4355 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.4681 мг 20 мг 7.3% 9.5% 1362 г
Ниацин 1.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.19 мг 2500 мг 14.4% 18.7% 694 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Кремний, Si 29.953 мг 30 мг 99.8% 129.6% 100 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 6.9% 1900 г
Натрий, Na 174.36 мг 1300 мг 13.4% 17.4% 746 г
Сера, S 60.98 мг 1000 мг 6.1% 7.9% 1640 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 12.5% 1039 г
Хлор, Cl 288.22 мг 2300 мг 12.5% 16.2% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 67.82 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 6% 2187 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5137 г
Кобальт, Co 3.896 мкг 10 мкг 39% 50.6% 257 г
Литий, Li 34.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 8.4% 1549 г
Медь, Cu 94.83 мкг 1000 мкг 9.5% 12.3% 1055 г
Молибден, Mo 9.372 мкг 70 мкг 13.4% 17.4% 747 г
Никель, Ni 5.583 мкг ~
Олово, Sn 6.12 мкг ~
Рубидий, Rb 195.3 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33742 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 46.58 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8587 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 19.2% 676 г
Цинк, Zn 0.6969 мг 12 мг 5.8% 7.5% 1722 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.674 г ~
Сахароза 0.687 г ~
Фруктоза 0.319 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.6%
18:2 Линолевая 0.449 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.8%

Энергетическая ценность Овощи в рукове составляет 77 кКал.

  • Порция = 180 гр (138.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В РУКОВЕ

Овощи в рукове богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B1 - 19,7 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 11,7 %, калием - 14,4 %, кремнием - 99,8 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 39 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Овощи в рукове

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в рукове, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в рукове, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги