Рецепт Бисквит японский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит японский

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 282 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит японский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.2 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.3% 974 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 10.7% 298 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 4.1% 779 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.6% 5018 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.5 мкг 900 мкг 23.9% 7.6% 418 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 4.3% 741 г
Витамин В4, холин 120.17 мг 500 мг 24% 7.7% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 4.4% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 5.312 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7530 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 3.1% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.172 мкг 10 мкг 11.7% 3.7% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 1.4% 2297 г
Витамин Н, биотин 9.635 мкг 50 мкг 19.3% 6.2% 519 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.0657 мг 20 мг 10.3% 3.3% 968 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.83 мг 2500 мг 4.3% 1.4% 2340 г
Кальций, Ca 47.78 мг 1000 мг 4.8% 1.5% 2093 г
Кремний, Si 0.62 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4839 г
Магний, Mg 9.98 мг 400 мг 2.5% 0.8% 4008 г
Натрий, Na 70.07 мг 1300 мг 5.4% 1.7% 1855 г
Сера, S 93.11 мг 1000 мг 9.3% 3% 1074 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 4.7% 683 г
Хлор, Cl 90.16 мг 2300 мг 3.9% 1.2% 2551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.4 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.96 мкг ~
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 2.5% 1266 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 1.9% 1736 г
Кобальт, Co 4.923 мкг 10 мкг 49.2% 15.7% 203 г
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 1.6% 1946 г
Медь, Cu 55.84 мкг 1000 мкг 5.6% 1.8% 1791 г
Молибден, Mo 5.431 мкг 70 мкг 7.8% 2.5% 1289 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Селен, Se 14.359 мкг 55 мкг 26.1% 8.3% 383 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 31.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12516 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2024 г
Цинк, Zn 0.6926 мг 12 мг 5.8% 1.9% 1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.821 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.604 г ~
6:0 Капроновая 0.134 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.305 г ~
12:0 Лауриновая 0.391 г ~
14:0 Миристиновая 1.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.56 г min 16.8 г 39% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.64 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Бисквит японский составляет 313,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ ЯПОНСКИЙ

Бисквит японский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 24 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 19,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 49,2 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Бисквит японский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит японский, калорийность 313,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит японский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы