Рецепт Пирог с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с рыбой

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 650 г
Горбуша 1400 г
Лук репчатый 1000 г
Картофель 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.4% 844 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.2% 2074 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.5% 1587 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3144 г
Органические кислоты 6.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 7258 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 9.3% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.2% 1429 г
Витамин В4, холин 41.91 мг 500 мг 8.4% 7.4% 1193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 7.1% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 14.6% 604 г
Витамин В9, фолаты 10.87 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3680 г
Витамин В12, кобаламин 1.435 мкг 3 мкг 47.8% 42% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 7.6% 1166 г
Витамин D, кальциферол 3.768 мкг 10 мкг 37.7% 33.1% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 5.4% 1641 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9328 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.6829 мг 20 мг 18.4% 16.2% 543 г
Ниацин 2.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.17 мг 2500 мг 12.4% 10.9% 803 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4859 г
Кремний, Si 13.965 мг 30 мг 46.6% 40.9% 215 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1900 г
Натрий, Na 28.59 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4547 г
Сера, S 96.61 мг 1000 мг 9.7% 8.5% 1035 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 11.8% 746 г
Хлор, Cl 173.86 мг 2300 мг 7.6% 6.7% 1323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.6 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 45.41 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Йод, I 19.42 мкг 150 мкг 12.9% 11.3% 772 г
Кобальт, Co 9.559 мкг 10 мкг 95.6% 84% 105 г
Литий, Li 19.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 8.1% 1088 г
Медь, Cu 104.54 мкг 1000 мкг 10.5% 9.2% 957 г
Молибден, Mo 4.754 мкг 70 мкг 6.8% 6% 1472 г
Никель, Ni 4.258 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 241 мкг ~
Селен, Se 16.185 мкг 55 мкг 29.4% 25.8% 340 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 165.81 мкг 4000 мкг 4.1% 3.6% 2412 г
Хром, Cr 22.18 мкг 50 мкг 44.4% 39% 225 г
Цинк, Zn 0.6124 мг 12 мг 5.1% 4.5% 1960 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.933 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 58.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.767 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.149 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.529 г ~

Энергетическая ценность Пирог с рыбой составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С РЫБОЙ

Пирог с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 47,8 %, витамином D - 37,7 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 12,4 %, кремнием - 46,6 %, фосфором - 13,4 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 95,6 %, селеном - 29,4 %, хромом - 44,4 %

Чем полезен Пирог с рыбой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с рыбой, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы