Рецепт Перловка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с мясом

Перловая крупа	273 г
Вода	680 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Лук репчатый	181 г
Подсолнечное масло	33 г
Мясо 19	468 г
Вода	251 г
Магги для жульена	26 г
Сыр Львиное сердце	82 г
Помидор (томат), грунтовый	247 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.8 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1022 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.6%	1333 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	10%	609 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	3.6%	1659 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.8%	1053 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.8%	3294 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.4 мкг	900 мкг	2.8%	1.7%	3543 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.119 мг	5 мг	2.4%	1.5%	4202 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	4.4%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	1.9%	3273 г
Витамин В4, холин	14.87 мг	500 мг	3%	1.8%	3362 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	3%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	5%	1212 г
Витамин В9, фолаты	6.98 мкг	400 мкг	1.7%	1%	5731 г
Витамин В12, кобаламин	0.093 мкг	3 мкг	3.1%	1.9%	3226 г
Витамин C, аскорбиновая	5.11 мг	90 мг	5.7%	3.5%	1761 г
Витамин D, кальциферол	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	13514 г
Витамин D3, холекальциферол	0.059 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.164 мг	15 мг	7.8%	4.7%	1289 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	11628 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.8%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.4896 мг	20 мг	7.4%	4.5%	1343 г
Ниацин	0.418 мг	~
Бетаин	0.309 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.8 мг	2500 мг	5.7%	3.5%	1751 г
Кальций, Ca	23.17 мг	1000 мг	2.3%	1.4%	4316 г
Кремний, Si	1.619 мг	30 мг	5.4%	3.3%	1853 г
Магний, Mg	15.15 мг	400 мг	3.8%	2.3%	2640 г
Натрий, Na	164.98 мг	1300 мг	12.7%	7.7%	788 г
Сера, S	50.72 мг	1000 мг	5.1%	3.1%	1972 г
Фосфор, P	92.2 мг	800 мг	11.5%	7%	868 г
Хлор, Cl	252.86 мг	2300 мг	11%	6.7%	910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.7 мкг	~
Бор, B	47.1 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	0.641 мг	18 мг	3.6%	2.2%	2808 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13761 г
Кобальт, Co	1.993 мкг	10 мкг	19.9%	12.1%	502 г
Литий, Li	4.098 мкг	~
Марганец, Mn	0.16 мг	2 мг	8%	4.9%	1250 г
Медь, Cu	82.94 мкг	1000 мкг	8.3%	5%	1206 г
Молибден, Mo	4.45 мкг	70 мкг	6.4%	3.9%	1573 г
Никель, Ni	5.423 мкг	~
Олово, Sn	0.57 мкг	~
Рубидий, Rb	95 мкг	~
Селен, Se	10.157 мкг	55 мкг	18.5%	11.2%	541 г
Стронций, Sr	0.64 мкг	~
Титан, Ti	2.61 мкг	~
Фтор, F	71.03 мкг	4000 мкг	1.8%	1.1%	5631 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	3.7%	1645 г
Цинк, Zn	0.5677 мг	12 мг	4.7%	2.9%	2114 г
Цирконий, Zr	0.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.319 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.236 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.295 г	~
Лизин	0.288 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.124 г	~
Заменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аланин	0.207 г	~
Аспарагиновая кислота	0.36 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.168 г	~
Глутаминовая кислота	0.997 г	~
Пролин	0.257 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.133 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.776 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.032 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.139 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.748 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	1 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.738 г	min 16.8 г	16.3%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.603 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.343 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.75 г	от 11.2 до 20.6 г	15.6%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.589 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.101 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Перловка с мясом составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.8 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С МЯСОМ

Перловка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,5 %, хлором - 11 %, кобальтом - 19,9 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Перловка с мясом

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с мясом, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе