Рецепт Перловая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 50 г
Масло сливочное 82,5% 15 г
Вода 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.3% 4222 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.7% 1120 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.7% 1724 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.3% 1333 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2866 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 1.846 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21668 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6048 мг 20 мг 3% 2.9% 3307 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.42 мг 2500 мг 1.3% 1.3% 7711 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8977 г
Магний, Mg 8.42 мг 400 мг 2.1% 2% 4751 г
Натрий, Na 2.68 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 48507 г
Сера, S 15.4 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 7.4% 1314 г
Хлор, Cl 1.24 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 185484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 1.9% 5294 г
Кобальт, Co 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 3.3% 2950 г
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 6% 1614 г
Медь, Cu 53.63 мкг 1000 мкг 5.4% 5.3% 1865 г
Молибден, Mo 3.81 мкг 70 мкг 5.4% 5.3% 1837 г
Никель, Ni 3.769 мкг ~
Селен, Se 6.64 мкг 55 мкг 12.1% 11.8% 828 г
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 99.77 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 4009 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 4.6% 2119 г
Цинк, Zn 0.1745 мг 12 мг 1.5% 1.5% 6877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перловая каша составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 260 гр (266.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША

Перловая каша богат такими витаминами и минералами, как: селеном - 12,1 %

Чем полезен Перловая каша

  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая каша, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги