Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Яйцо куриное (Жарка) 270 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10% 927 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.6% 875 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.8% 1053 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.6 мкг 900 мкг 15.1% 14% 664 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 13.8% 674 г
Витамин В4, холин 141.72 мг 500 мг 28.3% 26.3% 353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 15.1% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.373 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6276 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 9.3% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин D, кальциферол 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 11.2% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2.8% 3363 г
Витамин Н, биотин 12.254 мкг 50 мкг 24.5% 22.8% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3594 мг 20 мг 11.8% 11% 848 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.24 мг 2500 мг 6.8% 6.3% 1460 г
Кальций, Ca 47.83 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2091 г
Кремний, Si 1.609 мг 30 мг 5.4% 5% 1865 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2825 г
Натрий, Na 79.7 мг 1300 мг 6.1% 5.7% 1631 г
Сера, S 141.73 мг 1000 мг 14.2% 13.2% 706 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 16.4% 567 г
Хлор, Cl 103.26 мг 2300 мг 4.5% 4.2% 2227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.8 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Железо, Fe 1.861 мг 18 мг 10.3% 9.6% 967 г
Йод, I 11.27 мкг 150 мкг 7.5% 7% 1331 г
Кобальт, Co 8.369 мкг 10 мкг 83.7% 77.8% 119 г
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2203 г
Медь, Cu 95.15 мкг 1000 мкг 9.5% 8.8% 1051 г
Молибден, Mo 3.476 мкг 70 мкг 5% 4.6% 2014 г
Никель, Ni 0.966 мкг ~
Рубидий, Rb 153.2 мкг ~
Селен, Se 17.005 мкг 55 мкг 30.9% 28.7% 323 г
Фтор, F 41.85 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9558 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 5.5% 1689 г
Цинк, Zn 1.1137 мг 12 мг 9.3% 8.6% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.736 г min 16.8 г 16.3% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 107,6 кКал.

  • Порция = 155 гр (166.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 83,7 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы