Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Рис белый, крупа рисовая 45 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 95 г
Лук репчатый 33 г
Морковь 79 г
Перец сладкий зеленый 272 г
Сметана 15% жирности 45 г
Томатная паста. Консервы 62 г
Вода 200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.3% 1013 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.5% 2066 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.1 мкг 900 мкг 43% 40.6% 232 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 2.195 мг 5 мг 43.9% 41.4% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.9% 1184 г
Витамин В4, холин 26.85 мг 500 мг 5.4% 5.1% 1862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 6.1% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 16% 590 г
Витамин В9, фолаты 10.615 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3768 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 6.5% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 66.07 мг 90 мг 73.4% 69.2% 136 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2793 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.992 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5040 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.0398 мг 20 мг 10.2% 9.6% 980 г
Ниацин 0.66 мг ~
Бетаин 0.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.31 мг 2500 мг 9.8% 9.2% 1023 г
Кальций, Ca 107.92 мг 1000 мг 10.8% 10.2% 927 г
Кремний, Si 9.896 мг 30 мг 33% 31.1% 303 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1751 г
Натрий, Na 105.66 мг 1300 мг 8.1% 7.6% 1230 г
Сера, S 73.74 мг 1000 мг 7.4% 7% 1356 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 13.6% 696 г
Хлор, Cl 37.27 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 21.72 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2247 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4310 г
Кобальт, Co 4.095 мкг 10 мкг 41% 38.7% 244 г
Литий, Li 1.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 9.7% 973 г
Медь, Cu 122.12 мкг 1000 мкг 12.2% 11.5% 819 г
Молибден, Mo 6.167 мкг 70 мкг 8.8% 8.3% 1135 г
Никель, Ni 1.035 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 8.169 мкг 55 мкг 14.9% 14.1% 673 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 45.14 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8861 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5.9% 1597 г
Цинк, Zn 0.9624 мг 12 мг 8% 7.5% 1247 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 73,4 %, кремнием - 33 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 41 %, медью - 12,2 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты