Рецепт Греча с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с луком

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.8% 1434 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.6% 1931 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 7.7% 890 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 18.1% 377 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В4, холин 22.79 мг 500 мг 4.6% 3.1% 2194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 6.128 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6527 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 4.9% 1404 г
Витамин Н, биотин 4.167 мкг 50 мкг 8.3% 5.7% 1200 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.553 мг 20 мг 12.8% 8.8% 783 г
Ниацин 1.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.5 мг 2500 мг 7.9% 5.4% 1272 г
Кальций, Ca 18.15 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5510 г
Кремний, Si 33.11 мг 30 мг 110.4% 75.5% 91 г
Магний, Mg 82.64 мг 400 мг 20.7% 14.2% 484 г
Натрий, Na 2.59 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 50193 г
Сера, S 52.73 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1896 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 11.4% 603 г
Хлор, Cl 20.08 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.7 мкг ~
Бор, B 191.5 мкг ~
Ванадий, V 66.64 мкг ~
Железо, Fe 2.846 мг 18 мг 15.8% 10.8% 632 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9146 г
Кобальт, Co 2.587 мкг 10 мкг 25.9% 17.7% 387 г
Литий, Li 1.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.6747 мг 2 мг 33.7% 23.1% 296 г
Медь, Cu 276.11 мкг 1000 мкг 27.6% 18.9% 362 г
Молибден, Mo 14.124 мкг 70 мкг 20.2% 13.8% 496 г
Никель, Ni 4.774 мкг ~
Рубидий, Rb 149.9 мкг ~
Селен, Se 2.212 мкг 55 мкг 4% 2.7% 2486 г
Стронций, Sr 119.16 мкг ~
Титан, Ti 12.94 мкг ~
Фтор, F 57.44 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 6964 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2370 г
Цинк, Zn 1.0431 мг 12 мг 8.7% 6% 1150 г
Цирконий, Zr 13.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.491 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Греча с луком составляет 146,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (146.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ЛУКОМ

Греча с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,8 %, кремнием - 110,4 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 16,6 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 33,7 %, медью - 27,6 %, молибденом - 20,2 %

Чем полезен Греча с луком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с луком, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги