Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое

Сливки 35% жирности, пастеризованные 360 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.8 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.6% 1900 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 13.6% 220 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 3% 1000 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.6% 4795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.4 мкг 900 мкг 21.2% 6.4% 473 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 3.4% 874 г
Витамин В4, холин 41.31 мг 500 мг 8.3% 2.5% 1210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 2.9% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 5.536 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7225 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 4.7% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 0.9% 3282 г
Витамин Н, биотин 3.714 мкг 50 мкг 7.4% 2.2% 1346 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.9643 мг 20 мг 4.8% 1.4% 2074 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.21 мг 2500 мг 7.5% 2.2% 1328 г
Кальций, Ca 164.93 мг 1000 мг 16.5% 4.9% 606 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2404 г
Натрий, Na 66.36 мг 1300 мг 5.1% 1.5% 1959 г
Сера, S 39.86 мг 1000 мг 4% 1.2% 2509 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 4.3% 693 г
Хлор, Cl 131.29 мг 2300 мг 5.7% 1.7% 1752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 1.6% 1809 г
Кобальт, Co 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 2.7% 1103 г
Марганец, Mn 0.0044 мг 2 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Медь, Cu 24.21 мкг 1000 мкг 2.4% 0.7% 4131 г
Молибден, Mo 3.214 мкг 70 мкг 4.6% 1.4% 2178 г
Олово, Sn 8.36 мкг ~
Селен, Se 1.329 мкг 55 мкг 2.4% 0.7% 4138 г
Стронций, Sr 10.93 мкг ~
Фтор, F 23.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17072 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3876 г
Цинк, Zn 0.5243 мг 12 мг 4.4% 1.3% 2289 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Лактоза 4.5 г ~
Сахароза 15.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.012 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 1.611 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.749 г min 16.8 г 46.1% 13.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.181 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Мороженое составляет 333,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 25.5 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ

Мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B12 - 15,6 %, кальцием - 16,5 %, фосфором - 14,4 %

Чем полезен Мороженое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое, калорийность 333,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги