Рецепт Запеканка из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачка

Кабачок (Пассерование) 640 г
Подсолнечное масло 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 124 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 84 г
Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6% 1357 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.8% 636 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2% 4212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 8.2% 988 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.4% 1098 г
Витамин В4, холин 60.83 мг 500 мг 12.2% 10% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 6.9% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 14.466 мкг 400 мкг 3.6% 2.9% 2765 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 6.3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 5.5% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 4.1% 1988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 3.9% 2063 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.575 мкг 50 мкг 9.2% 7.5% 1093 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.3017 мг 20 мг 6.5% 5.3% 1536 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.84 мг 2500 мг 11.2% 9.1% 893 г
Кальций, Ca 104.39 мг 1000 мг 10.4% 8.5% 958 г
Кремний, Si 29.1 мг 30 мг 97% 79.1% 103 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 3% 2714 г
Натрий, Na 274.78 мг 1300 мг 21.1% 17.2% 473 г
Сера, S 59.61 мг 1000 мг 6% 4.9% 1678 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 10.2% 800 г
Хлор, Cl 319.7 мг 2300 мг 13.9% 11.3% 719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 6.01 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 4.2% 1931 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3563 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 25.5% 320 г
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 4.9% 1667 г
Медь, Cu 68.87 мкг 1000 мкг 6.9% 5.6% 1452 г
Молибден, Mo 4.817 мкг 70 мкг 6.9% 5.6% 1453 г
Никель, Ni 1.067 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 8.468 мкг 55 мкг 15.4% 12.6% 650 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 17.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23488 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.1% 2646 г
Цинк, Zn 0.8546 мг 12 мг 7.1% 5.8% 1404 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.608 г min 16.8 г 15.5% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.892 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.111 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.089 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.079 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачка составляет 122,6 кКал.

  • Порция = 320 гр (392.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА

Запеканка из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 97 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Запеканка из кабачка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачка, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы