Рецепт Начинка для блина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для блина

Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Лук зеленый (перо) 83 г
Курица отварная, по 2-4 105 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 31 г
Сметана 15% жирности 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для блина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.5 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8% 543 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 14.4% 303 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.3 мкг 900 мкг 25.4% 11.1% 394 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.399 мг 5 мг 8% 3.5% 1253 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 7.5% 583 г
Витамин В4, холин 136.57 мг 500 мг 27.3% 11.9% 366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 6.4% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 8.366 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4781 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 5.5% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 2.7% 1582 г
Витамин D, кальциферол 1.199 мкг 10 мкг 12% 5.2% 834 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.181 мг 15 мг 21.2% 9.2% 472 г
Витамин Н, биотин 11.017 мкг 50 мкг 22% 9.6% 454 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 10.8% 403 г
Витамин РР, НЭ 4.519 мг 20 мг 22.6% 9.8% 443 г
Ниацин 1.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.06 мг 2500 мг 7% 3.1% 1436 г
Кальций, Ca 129.66 мг 1000 мг 13% 5.7% 771 г
Кремний, Si 0.883 мг 30 мг 2.9% 1.3% 3398 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2093 г
Натрий, Na 251.96 мг 1300 мг 19.4% 8.5% 516 г
Сера, S 114.58 мг 1000 мг 11.5% 5% 873 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 10.2% 426 г
Хлор, Cl 209.04 мг 2300 мг 9.1% 4% 1100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 1.98 мкг ~
Железо, Fe 1.972 мг 18 мг 11% 4.8% 913 г
Йод, I 11.35 мкг 150 мкг 7.6% 3.3% 1322 г
Кобальт, Co 6.42 мкг 10 мкг 64.2% 28% 156 г
Литий, Li 1.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3503 г
Медь, Cu 66.87 мкг 1000 мкг 6.7% 2.9% 1495 г
Молибден, Mo 7.052 мкг 70 мкг 10.1% 4.4% 993 г
Никель, Ni 0.406 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 17.429 мкг 55 мкг 31.7% 13.8% 316 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 42.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9483 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 2.6% 1701 г
Цинк, Zn 0.9808 мг 12 мг 8.2% 3.6% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 1.002 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 329.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.279 г min 16.8 г 25.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.538 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Начинка для блина составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.5 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНА

Начинка для блина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 27,3 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином D - 12 %, витамином E - 21,2 %, витамином H - 22 %, витамином K - 24,8 %, витамином PP - 22,6 %, кальцием - 13 %, фосфором - 23,5 %, железом - 11 %, кобальтом - 64,2 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Начинка для блина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для блина, калорийность 229,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для блина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты