Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Морковь (Пассерование) 35 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 30 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 300 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 15 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.9% 1854 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.8% 2154 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.7% 3174 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.6% 2222 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.4% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 5% 2970 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 5.1% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин В4, холин 13.95 мг 500 мг 2.8% 4.1% 3584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 6.5% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 10.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 5.304 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7541 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 10.4% 1402 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.9% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 65789 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 12.6% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.3564 мг 20 мг 6.8% 10% 1474 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.94 мг 2500 мг 11.6% 17.1% 859 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 2.9% 4958 г
Кремний, Si 16.316 мг 30 мг 54.4% 80% 184 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 5.6% 2647 г
Натрий, Na 478.17 мг 1300 мг 36.8% 54.1% 272 г
Сера, S 52.02 мг 1000 мг 5.2% 7.6% 1922 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 8.5% 1724 г
Хлор, Cl 746.39 мг 2300 мг 32.5% 47.8% 308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.6 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 37.1 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 5.4% 2727 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8475 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 39.1% 376 г
Литий, Li 18.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 5.1% 2865 г
Медь, Cu 80.45 мкг 1000 мкг 8% 11.8% 1243 г
Молибден, Mo 5.512 мкг 70 мкг 7.9% 11.6% 1270 г
Никель, Ni 2.457 мкг ~
Рубидий, Rb 135.6 мкг ~
Селен, Se 2.195 мкг 55 мкг 4% 5.9% 2506 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 89.68 мкг 4000 мкг 2.2% 3.2% 4460 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 8.4% 1748 г
Цинк, Zn 0.5375 мг 12 мг 4.5% 6.6% 2233 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 68 кКал.

  • Порция = 250 гр (170 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,6 %, кремнием - 54,4 %, хлором - 32,5 %, кобальтом - 26,6 %

Чем полезен Щи

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги