Рецепт Зелень микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелень микс

Петрушка свежая 100 г
Укроп 100 г
Базилик, свежий 100 г
Руккола 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелень микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4910 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 11.4% 2533 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.2% 9333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.8% 5093 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 29.2% 1000 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 11.4% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 520.8 мкг 900 мкг 57.9% 168.8% 173 г
бета Каротин 3.691 мг 5 мг 73.8% 215.2% 135 г
бета Криптоксантин 11.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2301.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 12.5% 2308 г
Витамин В4, холин 13.18 мг 500 мг 2.6% 7.6% 3794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 13.7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 20.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 75.5 мкг 400 мкг 18.9% 55.1% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 70.75 мг 90 мг 78.6% 229.2% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 23% 1269 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 25000 г
Витамин К, филлохинон 556.6 мкг 120 мкг 463.8% 1352.2% 22 г
Витамин РР, НЭ 1.0518 мг 20 мг 5.3% 15.5% 1902 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.75 мг 2500 мг 18% 52.5% 556 г
Кальций, Ca 201.25 мг 1000 мг 20.1% 58.6% 497 г
Кремний, Si 4.15 мг 30 мг 13.8% 40.2% 723 г
Магний, Mg 66.5 мг 400 мг 16.6% 48.4% 602 г
Натрий, Na 27 мг 1300 мг 2.1% 6.1% 4815 г
Сера, S 30.4 мг 1000 мг 3% 8.7% 3289 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 27.1% 1081 г
Хлор, Cl 52.4 мг 2300 мг 2.3% 6.7% 4389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.4 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 8.32 мкг ~
Железо, Fe 2.032 мг 18 мг 11.3% 32.9% 886 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 3.2% 9091 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 54.8% 533 г
Литий, Li 5.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.7233 мг 2 мг 36.2% 105.5% 277 г
Медь, Cu 189 мкг 1000 мкг 18.9% 55.1% 529 г
Молибден, Mo 1.85 мкг 70 мкг 2.6% 7.6% 3784 г
Никель, Ni 3.925 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 0.85 мкг 55 мкг 1.5% 4.4% 6471 г
Стронций, Sr 25.55 мкг ~
Фтор, F 61.95 мкг 4000 мкг 1.5% 4.4% 6457 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 38.5% 760 г
Цинк, Zn 0.815 мг 12 мг 6.8% 19.8% 1472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зелень микс составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЬ МИКС

Зелень микс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,9 %, бэта-каротином - 73,8 %, витамином B9 - 18,9 %, витамином C - 78,6 %, витамином K - 463,8 %, калием - 18 %, кальцием - 20,1 %, кремнием - 13,8 %, магнием - 16,6 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 36,2 %, медью - 18,9 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Зелень микс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелень микс, калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелень микс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы