Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи тушеные
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Морковь (Тушение) | 118 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Цукини с кожурой | 277 г |
| Пекинская капуста | 197 г |
| Баклажан | 250 г |
| Сельдерей (корень) | 165 г |
| Кетчуп | 58 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2462 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11% | 1333 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.1% | 909 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.7 мкг | 900 мкг | 24.2% | 35.4% | 413 г |
| альфа Каротин | 0.188 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.348 мг | 5 мг | 27% | 39.5% | 371 г |
| Ликопин | 667.553 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 579.598 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 7% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 12.9% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.144 мкг | 400 мкг | 7% | 10.2% | 1421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.17 мг | 90 мг | 14.6% | 21.3% | 683 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.066 мг | 15 мг | 13.8% | 20.2% | 726 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 22.4% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8115 мг | 20 мг | 4.1% | 6% | 2465 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.8 мг | 2500 мг | 11.5% | 16.8% | 869 г |
| Кальций, Ca | 42.31 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.1% | 2364 г |
| Кремний, Si | 14.575 мг | 30 мг | 48.6% | 71.1% | 206 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 7.6% | 1918 г |
| Натрий, Na | 365.74 мг | 1300 мг | 28.1% | 41.1% | 355 г |
| Сера, S | 21.65 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.2% | 4619 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 7.7% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 478.49 мг | 2300 мг | 20.8% | 30.4% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 4.2% | 3409 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.38 мкг | 10 мкг | 13.8% | 20.2% | 725 г |
| Литий, Li | 20.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 15.4% | 952 г |
| Медь, Cu | 88.68 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 13% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 5.882 мкг | 70 мкг | 8.4% | 12.3% | 1190 г |
| Никель, Ni | 1.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.445 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12360 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28881 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.4008 мг | 12 мг | 3.3% | 4.8% | 2994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 77.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | min 16.8 г | 5.7% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.409 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 68,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ
Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 27 %, витамином C - 14,6 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 15,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 48,6 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 13,8 %
Чем полезен Овощи тушеные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники безглютеновые
- Картофельное пюре
- Наггетсы с сыром
- Шницель «Московский»
- Тефтели
- Рулеты из баклажан
- молоко био полужирное
- Молоко 0.5%
- Millennium dark chocolate lemon cheesecake
- Рагу с индейской и овощами
- Клюквенный морс
- Цветная капуста в кляре
- Летний салат
- Вафли творожные пп
- Компот из ранета в автоклаве, 500 мл
- Рагу
- Окрошка
- Рагу морковка баклажан кабачок томат
- Стейк
- Каша овсяная с лесными ягодами
- Хл. Романовский
- Салат из красной капусты с "имбирными" яблоками
- Салат капустный с огурцом и горошком
- Сыр полутвердый Сливочный 50%
- Ванильная палетка с ягодами
- Quine and goji berry bar 35g in bar
- Цезарь конаерт ролл
- Салат с куриной грудкой и мандаринами
- Индейка варено-копченая
- 07.09.2020 Сливовое варенье
- Шавуха прпрпр
- Мокошоко
- Набор суши Моси Моси
- Фаршированные яйца с тунцом
- Каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным 1-150 г
- Майонез 30
- Уха из консерв.леща
- Печенье кокос 09.20г
- Заправка для Харчо
- Говядина с рисом GF
- Салат помидоры, свекла, лук
- Котлеты филе картоха сыр яйки
- суп-пюрэ из шампиньонов со сливками
- Котлеты из трески
- Твороженная запеканка с персиковым конфитюром
- Хек жареный
- Пирог с лаваша и чёрной смородины 2
- Вафли ПП
- Фит-парад
- Шаурма с курицей
- Ушки слоёные
- Рис с кабачками и курицей
- Салат оливье
- Шоколано-протеиновые кексы
- Салат: Помидор, огурец, перец, петрушка + масло подсолнечное, соль, перец черный
- Икра кабачковая
- Салат из белокочанной капусты со сметаной 1-250 г
- Шарлотка
- Картофель тушеный со свининой
- Булочки Арбатские
- Мицеллярный казеин
- Творог с грушей и миндалем GF
- Хлебцы гречневые "Щедрые"
- Пирожки с картошкой и сыром жареные
- Рис коричневый на гарнир 1-220 г
- Песто
- Морковный сок (свежевыжатый)
- Домашние гамбургеры
- Orangette
- Рис коричневый на гарнир 1-170 г (копия)
- Липтон зелёный чай
- Чипсы со вкусом красной икры
- Ленивая овсянка
- Полезный завтрак на кефире 1% жирности
- Смесь овощная с рисом и курицей
- Смесь овощная с кукурузными початками
- Харчо
- Сырники б/с (АС)
- Овсяный тортик, сентябрь 2020
- ПП творожная запеканка с кокосом
- Бутерброд колбаса и сыр (без масла)
- Овощное рагу с фаршем
- Соевый соус классический
- Котлеты по-киевски
- Бургер
- Соус Кавказский особо острый
- МОЙ салат из баклажанов с луком
- Яблоки в лаваше
- Грудка с кукурузой
- Е батон шоколад
- Тефтели "по-домашнему"
- Кабачки с томатной пастой на зиму
- паста ореховая
- Баклажано-морковные оладья
- Изомальтулоза
- Фунчоза с курицей в соевом соусе
- морской коктель
- Пирог яблочный с меренгой
- лапша по-домашнему
- Горчица зернистая острая
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
