Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре

Цветная капуста (Жарка) 800 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 95 г
Мука Цельнозерновая [Козуб] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2652 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.3% 1689 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9% 1750 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3% 5341 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.3% 909 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.8% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 5.8% 2695 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 9.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 13.9% 1139 г
Витамин В4, холин 76.78 мг 500 мг 15.4% 24.3% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 1.073 мг 5 мг 21.5% 33.9% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 11.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 11.161 мкг 400 мкг 2.8% 4.4% 3584 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.6% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 42.84 мг 90 мг 47.6% 75% 210 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 4.4% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 9.3% 1689 г
Витамин Н, биотин 4.255 мкг 50 мкг 8.5% 13.4% 1175 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 21.1% 745 г
Витамин РР, НЭ 1.4214 мг 20 мг 7.1% 11.2% 1407 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.42 мг 2500 мг 8.2% 12.9% 1217 г
Кальций, Ca 30.41 мг 1000 мг 3% 4.7% 3288 г
Кремний, Si 12.239 мг 30 мг 40.8% 64.3% 245 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 6.6% 2392 г
Натрий, Na 26.61 мг 1300 мг 2% 3.1% 4885 г
Сера, S 43.55 мг 1000 мг 4.4% 6.9% 2296 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 14% 1130 г
Хлор, Cl 20.61 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.1 мкг ~
Бор, B 278.2 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 13.9% 1142 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 4.9% 3240 г
Кобальт, Co 1.321 мкг 10 мкг 13.2% 20.8% 757 г
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 7.1% 2208 г
Медь, Cu 51.16 мкг 1000 мкг 5.1% 8% 1955 г
Молибден, Mo 5.243 мкг 70 мкг 7.5% 11.8% 1335 г
Никель, Ni 4.924 мкг ~
Селен, Se 4.401 мкг 55 мкг 8% 12.6% 1250 г
Фтор, F 7.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51151 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3.6% 4386 г
Цинк, Zn 0.4146 мг 12 мг 3.5% 5.5% 2894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.062 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 15%
18:2 Линолевая (ud) 0.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.5 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином C - 47,6 %, витамином K - 13,4 %, кремнием - 40,8 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен Цветная капуста в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты