Рецепт Паштет с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет с луком

Колбаса, Ливерная, свинина 320 г
Лук репчатый (Жарка фри кольцами) 230 г
Подсолнечное масло 15 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.1% 826 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 14.7% 286 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1% 4132 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.6% 1176 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3795 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4911 мкг 900 мкг 545.7% 229.4% 18 г
Ретинол 4.878 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 1.7% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 5.2% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.621 мг 1.8 мг 34.5% 14.5% 290 г
Витамин В4, холин 4.31 мг 500 мг 0.9% 0.4% 11601 г
Витамин В5, пантотеновая 1.828 мг 5 мг 36.6% 15.4% 274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 19.068 мкг 400 мкг 4.8% 2% 2098 г
Витамин В12, кобаламин 7.903 мкг 3 мкг 263.4% 110.7% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 2.7% 1549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.495 мг 15 мг 10% 4.2% 1003 г
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6711 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.8268 мг 20 мг 14.1% 5.9% 708 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.18 мг 2500 мг 9% 3.8% 1110 г
Кальций, Ca 28.38 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3524 г
Кремний, Si 2.468 мг 30 мг 8.2% 3.4% 1216 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2395 г
Натрий, Na 506.95 мг 1300 мг 39% 16.4% 256 г
Сера, S 113.16 мг 1000 мг 11.3% 4.7% 884 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 8.5% 495 г
Хлор, Cl 22.55 мг 2300 мг 1% 0.4% 10200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.5 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 4.252 мг 18 мг 23.6% 9.9% 423 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 3.189 мкг 10 мкг 31.9% 13.4% 314 г
Литий, Li 4.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.1821 мг 2 мг 9.1% 3.8% 1098 г
Медь, Cu 202.01 мкг 1000 мкг 20.2% 8.5% 495 г
Молибден, Mo 1.156 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 6055 г
Никель, Ni 3.033 мкг ~
Рубидий, Rb 165.9 мкг ~
Селен, Se 34.294 мкг 55 мкг 62.4% 26.2% 160 г
Фтор, F 12.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32103 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Цинк, Zn 1.7057 мг 12 мг 14.2% 6% 704 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 1.551 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.193 г ~
18:0 Стеариновая 2.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.488 г min 16.8 г 50.5% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.622 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.316 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Паштет с луком составляет 237,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ С ЛУКОМ

Паштет с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 545,7 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 34,5 %, витамином B5 - 36,6 %, витамином B12 - 263,4 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 20,2 %, железом - 23,6 %, кобальтом - 31,9 %, медью - 20,2 %, селеном - 62,4 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Паштет с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет с луком, калорийность 237,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы