Рецепт Горох суйуқ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох суйуқ

Подсолнечное масло 20 г
Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 230 г
Морковь 88 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Перец сладкий красный 120 г
Картофель отварной по 1-206 170 г
Лук репчатый 180 г
Вода 1300 г
Горох, зерно цельное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох суйуқ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 9.1% 1520 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.4% 2545 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5% 2772 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.4% 1111 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.4 мкг 900 мкг 12.9% 17.8% 773 г
бета Каротин 0.699 мг 5 мг 14% 19.3% 715 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 10.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.6% 3830 г
Витамин В4, холин 33.13 мг 500 мг 6.6% 9.1% 1509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 10.8% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 12.1% 1136 г
Витамин В9, фолаты 6.631 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 6032 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 8.1% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 18.85 мг 90 мг 20.9% 28.8% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 6.2% 2226 г
Витамин Н, биотин 2.079 мкг 50 мкг 4.2% 5.8% 2405 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7099 мг 20 мг 8.5% 11.7% 1170 г
Ниацин 0.466 мг ~
Бетаин 1.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.55 мг 2500 мг 8.8% 12.1% 1134 г
Кальций, Ca 23.04 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4340 г
Кремний, Si 11.53 мг 30 мг 38.4% 53% 260 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 7% 1959 г
Натрий, Na 20.21 мг 1300 мг 1.6% 2.2% 6432 г
Сера, S 53.25 мг 1000 мг 5.3% 7.3% 1878 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 12.3% 1119 г
Хлор, Cl 24.19 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.3 мкг ~
Бор, B 101.6 мкг ~
Ванадий, V 19.39 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 8.8% 1565 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11538 г
Кобальт, Co 2.388 мкг 10 мкг 23.9% 33% 419 г
Литий, Li 7.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.2369 мг 2 мг 11.8% 16.3% 844 г
Медь, Cu 124.17 мкг 1000 мкг 12.4% 17.1% 805 г
Молибден, Mo 11.06 мкг 70 мкг 15.8% 21.8% 633 г
Никель, Ni 26.274 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 4.382 мкг 55 мкг 8% 11% 1255 г
Стронций, Sr 8.38 мкг ~
Титан, Ti 18.1 мкг ~
Фтор, F 74.83 мкг 4000 мкг 1.9% 2.6% 5345 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 5.1% 2674 г
Цинк, Zn 0.9312 мг 12 мг 7.8% 10.8% 1289 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Горох суйуқ составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ СУЙУҚ

Горох суйуқ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 14 %, витамином C - 20,9 %, кремнием - 38,4 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 11,8 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Горох суйуқ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох суйуқ, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох суйуқ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы