Рецепт Творожный сыр домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный сыр домашний

йогурт термостатный 200 г
Сметана 25% жирности 350 г
Сок лимонный 5 г
соль морская йодированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.7 кКал 1684 кКал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2% 1949 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 16.7% 237 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1% 4212 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.2% 3434 г
Зола 0.443 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.1 мкг 900 мкг 17.8% 7.1% 562 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин В4, холин 108.56 мг 500 мг 21.7% 8.6% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 2.1% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 7.438 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5378 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 4.2% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 1.4% 2841 г
Витамин Н, биотин 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 2.5% 1587 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.5275 мг 20 мг 2.6% 1% 3791 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.28 мг 2500 мг 3.6% 1.4% 2800 г
Кальций, Ca 73.97 мг 1000 мг 7.4% 2.9% 1352 г
Магний, Mg 7.09 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5642 г
Натрий, Na 30.81 мг 1300 мг 2.4% 1% 4219 г
Сера, S 21 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4762 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 2.6% 1518 г
Хлор, Cl 53.37 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4310 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Йод, I 37.38 мкг 150 мкг 24.9% 9.9% 401 г
Кобальт, Co 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3802 г
Марганец, Mn 0.0026 мг 2 мг 0.1% 76923 г
Медь, Cu 17.5 мкг 1000 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Молибден, Mo 4.375 мкг 70 мкг 6.3% 2.5% 1600 г
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Фтор, F 12.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32653 г
Цинк, Zn 0.21 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5714 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.633 г min 16.8 г 39.5% 15.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3.6%
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.8%

Энергетическая ценность Творожный сыр домашний составляет 251,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 23.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ СЫР ДОМАШНИЙ

Творожный сыр домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, холином - 21,7 %, йодом - 24,9 %

Чем полезен Творожный сыр домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный сыр домашний, калорийность 251,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный сыр домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы