Рецепт Помидоры и сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Помидоры и сыр

Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Оливковое масло 7 г
Грецкий орех 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидоры и сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.5% 768 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 14.2% 354 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Зола 1.713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.9 мкг 900 мкг 15% 7.5% 667 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 4.5% 1111 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин В4, холин 12.51 мг 500 мг 2.5% 1.3% 3997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 2.6% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 15.16 мкг 400 мкг 3.8% 1.9% 2639 г
Витамин В12, кобаламин 0.809 мкг 3 мкг 27% 13.6% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 13.81 мг 90 мг 15.3% 7.7% 652 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин D3, холекальциферол 0.142 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 3.3% 1545 г
Витамин Н, биотин 0.869 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5754 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 2.9% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.8348 мг 20 мг 4.2% 2.1% 2396 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.25 мг 2500 мг 8.9% 4.5% 1120 г
Кальций, Ca 194.44 мг 1000 мг 19.4% 9.7% 514 г
Кремний, Si 8.511 мг 30 мг 28.4% 14.3% 352 г
Магний, Mg 28.37 мг 400 мг 7.1% 3.6% 1410 г
Натрий, Na 174.61 мг 1300 мг 13.4% 6.7% 745 г
Сера, S 93.87 мг 1000 мг 9.4% 4.7% 1065 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 10.6% 474 г
Хлор, Cl 32.54 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.9 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 3.28 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2190 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11194 г
Кобальт, Co 3.839 мкг 10 мкг 38.4% 19.3% 260 г
Литий, Li 15.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.2535 мг 2 мг 12.7% 6.4% 789 г
Медь, Cu 109.13 мкг 1000 мкг 10.9% 5.5% 916 г
Молибден, Mo 4.072 мкг 70 мкг 5.8% 2.9% 1719 г
Никель, Ni 23.759 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 6.676 мкг 55 мкг 12.1% 6.1% 824 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 71.37 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5605 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 2.7% 1845 г
Цинк, Zn 1.3697 мг 12 мг 11.4% 5.7% 876 г
Цирконий, Zr 3.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.851 г ~
Сахароза 0.372 г ~
Фруктоза 0.638 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 2.129 г ~
Пролин 0.907 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.482 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.285 г ~
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.206 г ~
12:0 Лауриновая 0.245 г ~
14:0 Миристиновая 0.821 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.601 г ~
18:0 Стеариновая 1.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.295 г min 16.8 г 31.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.268 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.18 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 18.7%
18:2 Линолевая 3.389 г ~
18:3 Линоленовая 0.761 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 44.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 36.3%

Энергетическая ценность Помидоры и сыр составляет 199,2 кКал.

  • Порция = 282 гр (561.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОМИДОРЫ И СЫР

Помидоры и сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B12 - 27 %, витамином C - 15,3 %, кальцием - 19,4 %, кремнием - 28,4 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 12,1 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Помидоры и сыр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Помидоры и сыр, калорийность 199,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидоры и сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты