Рецепт Гречка с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с баклажаном

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 50 г
Баклажан (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.6% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.7% 14000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.3% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 38.9% 606 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 9% 2662 г
Зола 0.383 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 37500 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.5% 3158 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 11.8% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 16% 1471 г
Витамин В9, фолаты 9.912 мкг 400 мкг 2.5% 5.9% 4036 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 7.1% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 2.4% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 53763 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 6.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.1332 мг 20 мг 5.7% 13.4% 1765 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.58 мг 2500 мг 8.7% 20.5% 1149 г
Кальций, Ca 14.28 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7003 г
Кремний, Si 20.94 мг 30 мг 69.8% 164.6% 143 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 13.9% 1700 г
Натрий, Na 5.13 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 25341 г
Сера, S 21.47 мг 1000 мг 2.1% 5% 4658 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 15.1% 1572 г
Хлор, Cl 39.88 мг 2300 мг 1.7% 4% 5767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.5 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 11.3% 2095 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 2.6% 8982 г
Кобальт, Co 1.042 мкг 10 мкг 10.4% 24.5% 960 г
Литий, Li 33.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2327 мг 2 мг 11.6% 27.4% 859 г
Медь, Cu 167.07 мкг 1000 мкг 16.7% 39.4% 599 г
Молибден, Mo 7.758 мкг 70 мкг 11.1% 26.2% 902 г
Никель, Ni 1.032 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 0.948 мкг 55 мкг 1.7% 4% 5802 г
Титан, Ti 2.74 мкг ~
Фтор, F 28.54 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 14015 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 3.1% 7463 г
Цинк, Zn 0.4147 мг 12 мг 3.5% 8.3% 2894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.941 г ~
Сахароза 0.392 г ~
Фруктоза 0.784 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%

Энергетическая ценность Гречка с баклажаном составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С БАКЛАЖАНОМ

Гречка с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 69,8 %, марганцем - 11,6 %, медью - 16,7 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Гречка с баклажаном

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с баклажаном, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы