Рецепт Сырные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Рисовая мука, белая 20 г
Сыр Тильзитер [Пестравка] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.8 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 11.9% 392 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.2% 571 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.2% 2168 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3926 г
Зола 0.995 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 4.8% 975 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 7.1% 659 г
Витамин В4, холин 96.61 мг 500 мг 19.3% 9% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 5.7% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 19.441 мкг 400 мкг 4.9% 2.3% 2058 г
Витамин В12, кобаламин 0.828 мкг 3 мкг 27.6% 12.9% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 3.1% 1497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин Н, биотин 10.096 мкг 50 мкг 20.2% 9.4% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3156 мг 20 мг 16.6% 7.8% 603 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.13 мг 2500 мг 4.4% 2.1% 2250 г
Кальций, Ca 99.95 мг 1000 мг 10% 4.7% 1001 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2146 г
Натрий, Na 64.61 мг 1300 мг 5% 2.3% 2012 г
Сера, S 167.04 мг 1000 мг 16.7% 7.8% 599 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 10.8% 435 г
Хлор, Cl 110.32 мг 2300 мг 4.8% 2.2% 2085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1703 г
Йод, I 9.14 мкг 150 мкг 6.1% 2.9% 1641 г
Кобальт, Co 4.29 мкг 10 мкг 42.9% 20.1% 233 г
Марганец, Mn 0.1424 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1404 г
Медь, Cu 72.78 мкг 1000 мкг 7.3% 3.4% 1374 г
Молибден, Mo 5.827 мкг 70 мкг 8.3% 3.9% 1201 г
Олово, Sn 6.57 мкг ~
Селен, Se 25.449 мкг 55 мкг 46.3% 21.7% 216 г
Стронций, Sr 8.59 мкг ~
Фтор, F 33.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11796 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Цинк, Zn 0.6384 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1880 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.255 г min 16.8 г 13.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.3%
18:2 Линолевая 0.388 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%

Энергетическая ценность Сырные сырники составляет 213,8 кКал.

  • Порция = 186 гр (397.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.8 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ СЫРНИКИ

Сырные сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 42,9 %, селеном - 46,3 %

Чем полезен Сырные сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные сырники, калорийность 213,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты