Рецепт Омлетные мафины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлетные мафины

Яйцо куриное 65.3 г
Сметана 15% жирности 15.3 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлетные мафины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.7% 697 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12% 566 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.1% 952 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Зола 1.227 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.9 мкг 900 мкг 24.7% 16.8% 406 г
Ретинол 0.179 мг ~
альфа Каротин 13.3 мкг ~
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 6.3% 1080 г
бета Криптоксантин 0.7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 766.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 13.5% 501 г
Витамин В4, холин 182.53 мг 500 мг 36.5% 24.8% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 14.8% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 6.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 45.301 мкг 400 мкг 11.3% 7.7% 883 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 9.1% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 28.13 мг 90 мг 31.3% 21.3% 320 г
Витамин D, кальциферол 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 9.9% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.362 мг 15 мг 9.1% 6.2% 1101 г
Витамин Н, биотин 13.708 мкг 50 мкг 27.4% 18.7% 365 г
Витамин К, филлохинон 62 мкг 120 мкг 51.7% 35.2% 194 г
Витамин РР, НЭ 2.7632 мг 20 мг 13.8% 9.4% 724 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.57 мг 2500 мг 8.3% 5.7% 1199 г
Кальций, Ca 72.48 мг 1000 мг 7.2% 4.9% 1380 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2185 г
Натрий, Na 101.32 мг 1300 мг 7.8% 5.3% 1283 г
Сера, S 140.61 мг 1000 мг 14.1% 9.6% 711 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 14.4% 473 г
Хлор, Cl 113.5 мг 2300 мг 4.9% 3.3% 2026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Железо, Fe 2.09 мг 18 мг 11.6% 7.9% 861 г
Йод, I 14.44 мкг 150 мкг 9.6% 6.5% 1039 г
Кобальт, Co 6.576 мкг 10 мкг 65.8% 44.8% 152 г
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 6% 1140 г
Медь, Cu 81.36 мкг 1000 мкг 8.1% 5.5% 1229 г
Молибден, Mo 4.683 мкг 70 мкг 6.7% 4.6% 1495 г
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Селен, Se 20.598 мкг 55 мкг 37.5% 25.5% 267 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 38.52 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10384 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 3.9% 1712 г
Цинк, Zn 0.9667 мг 12 мг 8.1% 5.5% 1241 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 382 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.576 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.947 г min 16.8 г 23.5% 16%
16:1 Пальмитолеиновая 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.9%
18:2 Линолевая 0.727 г ~
18:3 Линоленовая 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая 0.065 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.9%

Энергетическая ценность Омлетные мафины составляет 146,9 кКал.

  • Порция = 67 гр (98.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТНЫЕ МАФИНЫ

Омлетные мафины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 36,5 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 31,3 %, витамином D - 14,5 %, витамином H - 27,4 %, витамином K - 51,7 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 21,1 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 65,8 %, селеном - 37,5 %

Чем полезен Омлетные мафины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлетные мафины, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлетные мафины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты