Рецепт Помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Помидоры

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидоры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.6% 1750 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.2% 3982 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.8% 1000 г
Вода 109.6 г 2273 г 4.8% 8.1% 2074 г
Зола 1.505 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.5 мкг 900 мкг 14.8% 24.9% 674 г
бета Каротин 0.803 мг 5 мг 16.1% 27.1% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4% 4091 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 9.1% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 10.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12.851 мкг 400 мкг 3.2% 5.4% 3113 г
Витамин C, аскорбиновая 27.11 мг 90 мг 30.1% 50.7% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.068 мг 15 мг 13.8% 23.2% 725 г
Витамин Н, биотин 1.386 мкг 50 мкг 2.8% 4.7% 3608 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 11.4% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.8032 мг 20 мг 4% 6.7% 2490 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.36 мг 2500 мг 13.1% 22.1% 766 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4444 г
Кремний, Si 7.028 мг 30 мг 23.4% 39.4% 427 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 9.8% 1738 г
Натрий, Na 237.01 мг 1300 мг 18.2% 30.6% 549 г
Сера, S 26.18 мг 1000 мг 2.6% 4.4% 3820 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 8.1% 2089 г
Хлор, Cl 421.83 мг 2300 мг 18.3% 30.8% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.9 мкг ~
Бор, B 155.6 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 10.1% 1664 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 2.9% 5747 г
Кобальт, Co 7.118 мкг 10 мкг 71.2% 119.9% 140 г
Литий, Li 29.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 15.8% 1062 г
Медь, Cu 129.14 мкг 1000 мкг 12.9% 21.7% 774 г
Молибден, Mo 7.691 мкг 70 мкг 11% 18.5% 910 г
Никель, Ni 13.655 мкг ~
Рубидий, Rb 249.2 мкг ~
Селен, Se 0.503 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10934 г
Фтор, F 26.32 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 15198 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 18.2% 923 г
Цинк, Zn 0.3751 мг 12 мг 3.1% 5.2% 3199 г
Цирконий, Zr 4.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.867 г ~
Сахароза 2.008 г ~
Фруктоза 1.446 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 7.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.958 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 29.5%
18:2 Линолевая 1.801 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 68%

Энергетическая ценность Помидоры составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 109.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОМИДОРЫ

Помидоры богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 30,1 %, витамином E - 13,8 %, калием - 13,1 %, кремнием - 23,4 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 71,2 %, медью - 12,9 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Помидоры

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Помидоры, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидоры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги