Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, зерно (Варка) 900 г
Вода водопроводная, городская 2000 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.3% 1056 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.5% 7000 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 6.9% 1553 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 19.5% 556 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.6% 3043 г
Зола 1.122 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 8.1% 1341 г
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 8.8% 1241 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 10.9% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.9% 2769 г
Витамин В4, холин 28.95 мг 500 мг 5.8% 6.3% 1727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 7.9% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 9.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 27.009 мкг 400 мкг 6.8% 7.4% 1481 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.9% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6746 мг 20 мг 8.4% 9.1% 1194 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.9 мг 2500 мг 8.4% 9.1% 1185 г
Кальций, Ca 29.05 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3442 г
Кремний, Si 24.598 мг 30 мг 82% 88.6% 122 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 7% 1539 г
Натрий, Na 95.25 мг 1300 мг 7.3% 7.9% 1365 г
Сера, S 50.72 мг 1000 мг 5.1% 5.5% 1972 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 16.1% 673 г
Хлор, Cl 142.53 мг 2300 мг 6.2% 6.7% 1614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Бор, B 192.6 мкг ~
Ванадий, V 10.69 мкг ~
Железо, Fe 3.537 мг 18 мг 19.7% 21.3% 509 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12097 г
Кобальт, Co 3.666 мкг 10 мкг 36.7% 39.7% 273 г
Литий, Li 22.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.3653 мг 2 мг 18.3% 19.8% 547 г
Медь, Cu 206.57 мкг 1000 мкг 20.7% 22.4% 484 г
Молибден, Mo 23.764 мкг 70 мкг 33.9% 36.6% 295 г
Никель, Ni 47.84 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 5.806 мкг 55 мкг 10.6% 11.5% 947 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Титан, Ti 88.61 мкг ~
Фтор, F 63.34 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6315 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 7.2% 1493 г
Цинк, Zn 0.7547 мг 12 мг 6.3% 6.8% 1590 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.125 г ~
Сахароза 0.863 г ~
Фруктоза 0.072 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.182 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.1%
18:2 Линолевая 0.196 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%

Энергетическая ценность Чечевица составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 82 %, фосфором - 14,9 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 18,3 %, медью - 20,7 %, молибденом - 33,9 %

Чем полезен Чечевица

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты