Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Кабачок (Тушение) 630 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Подсолнечное масло 10 г
Морковь (Жарка) 130 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 130 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 130 г
Чеснок (Тушение) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.4% 3733 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 6.6% 3532 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20% 1176 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8.9% 2634 г
Зола 0.649 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.2 мкг 900 мкг 37% 87.1% 270 г
бета Каротин 1.999 мг 5 мг 40% 94.1% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.1% 3913 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 4.2% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 5.6% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 14.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.253 мкг 400 мкг 1.6% 3.8% 6397 г
Витамин C, аскорбиновая 14.95 мг 90 мг 16.6% 39.1% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 12% 1963 г
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 10965 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 13.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.7896 мг 20 мг 3.9% 9.2% 2533 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.44 мг 2500 мг 10.6% 24.9% 945 г
Кальций, Ca 21.18 мг 1000 мг 2.1% 4.9% 4721 г
Кремний, Si 25.25 мг 30 мг 84.2% 198.1% 119 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 8.2% 2821 г
Натрий, Na 7.47 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 17403 г
Сера, S 10.19 мг 1000 мг 1% 2.4% 9814 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 8.5% 2797 г
Хлор, Cl 19.73 мг 2300 мг 0.9% 2.1% 11657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 19.03 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 7.8% 3077 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 12931 г
Кобальт, Co 2.729 мкг 10 мкг 27.3% 64.2% 366 г
Литий, Li 4.998 мкг ~
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 19.8% 1192 г
Медь, Cu 82.35 мкг 1000 мкг 8.2% 19.3% 1214 г
Молибден, Mo 5.972 мкг 70 мкг 8.5% 20% 1172 г
Никель, Ni 3.769 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 15988 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 16.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24346 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 14.6% 1618 г
Цинк, Zn 0.4036 мг 12 мг 3.4% 8% 2973 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.508 г ~
Сахароза 1.133 г ~
Фруктоза 0.264 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.781 г от 11.2 до 20.6 г 7% 16.5%
18:2 Линолевая 0.719 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 40%

Энергетическая ценность Рагу составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 40 %, витамином C - 16,6 %, кремнием - 84,2 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 42,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы