Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп

Шампиньоны (Варка без слива) 606 г
Вода 445 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Корица, молотая 2 г
Оливковое масло 30 г
Сливки 33% [Домик в деревне] 97 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сливки 20%домик в деревне 392 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.9% 2815 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 17% 479 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 2.9% 2796 г
Зола 0.997 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 8738 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.24 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8% 1011 г
Витамин В4, холин 9.76 мг 500 мг 2% 1.6% 5123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 13.5% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.8% 10526 г
Витамин В9, фолаты 9.201 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4347 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.1% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4630 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 6.836 мкг 50 мкг 13.7% 11.1% 731 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.0825 мг 20 мг 10.4% 8.5% 960 г
Ниацин 1.779 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.54 мг 2500 мг 9.3% 7.6% 1075 г
Кальций, Ca 8.37 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 11947 г
Кремний, Si 0.785 мг 30 мг 2.6% 2.1% 3822 г
Магний, Mg 7.15 мг 400 мг 1.8% 1.5% 5594 г
Натрий, Na 281.57 мг 1300 мг 21.7% 17.6% 462 г
Сера, S 12.65 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7905 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 4.9% 1670 г
Хлор, Cl 440.66 мг 2300 мг 19.2% 15.6% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.6 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.193 мг 18 мг 1.1% 0.9% 9326 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 4.2% 1911 г
Кобальт, Co 6.451 мкг 10 мкг 64.5% 52.4% 155 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2172 г
Медь, Cu 218.94 мкг 1000 мкг 21.9% 17.8% 457 г
Молибден, Mo 2.088 мкг 70 мкг 3% 2.4% 3352 г
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 11.365 мкг 55 мкг 20.7% 16.8% 484 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Титан, Ti 15.04 мкг ~
Фтор, F 35.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11170 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 5.5% 1471 г
Цинк, Zn 0.1305 мг 12 мг 1.1% 0.9% 9195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.236 мг ~
бета Ситостерол 2.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.894 г min 16.8 г 11.3% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.746 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.9%
18:2 Линолевая 0.487 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП

Грибной суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином H - 13,7 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 64,5 %, медью - 21,9 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Грибной суп

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги