Рецепт Хворост домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хворост домашний

Яйцо куриное 100 г
Пищевая сода 15 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 700 г
Подсолнечное масло 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сметана 20% жирности 200 г
Сахарная пудра 50 г
Способ приготовления

из всех ингредиентов кроме растительного масла замесить тесто чтобы можно было раскатать. Далее раскатываем лепешки толщиной примерно 1-1,5 см. и нарезаем полосками разной формы примерно в длину 5-6-см ширину 3-4 см и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хворост домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369 кКал 1684 кКал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.5% 1070 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 8.5% 318 г
Углеводы 45.5 г 219 г 20.8% 5.6% 481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.6% 1053 г
Вода 26.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8676 г
Зола 0.878 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 2.1% 1273 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
бета Криптоксантин 0.684 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 1.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.2% 2195 г
Витамин В4, холин 58.71 мг 500 мг 11.7% 3.2% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 1.8% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 19.141 мкг 400 мкг 4.8% 1.3% 2090 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.4% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 0.7% 3759 г
Витамин D3, холекальциферол 0.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.361 мг 15 мг 29.1% 7.9% 344 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.673 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 2989 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7091 мг 20 мг 8.5% 2.3% 1170 г
Ниацин 0.662 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.52 мг 2500 мг 3.8% 1% 2645 г
Кальций, Ca 28.94 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3455 г
Кремний, Si 2.129 мг 30 мг 7.1% 1.9% 1409 г
Магний, Mg 10.68 мг 400 мг 2.7% 0.7% 3745 г
Натрий, Na 331.03 мг 1300 мг 25.5% 6.9% 393 г
Сера, S 51.22 мг 1000 мг 5.1% 1.4% 1952 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 2.5% 1105 г
Хлор, Cl 21.6 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 10648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.5 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 47.91 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 1.3% 2143 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 6912 г
Кобальт, Co 0.897 мкг 10 мкг 9% 2.4% 1115 г
Марганец, Mn 0.3063 мг 2 мг 15.3% 4.1% 653 г
Медь, Cu 62.36 мкг 1000 мкг 6.2% 1.7% 1604 г
Молибден, Mo 7.414 мкг 70 мкг 10.6% 2.9% 944 г
Никель, Ni 1.171 мкг ~
Олово, Sn 4.75 мкг ~
Селен, Se 5.668 мкг 55 мкг 10.3% 2.8% 970 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Титан, Ti 5.86 мкг ~
Фтор, F 14.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27416 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 0.8% 3378 г
Цинк, Zn 0.5217 мг 12 мг 4.3% 1.2% 2300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.028 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.209 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.606 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.689 г min 16.8 г 27.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.192 г ~
16:1 цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.431 г ~
18:1 цис 0.258 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.397 г от 11.2 до 20.6 г 48.2% 13.1%
18:2 Линолевая 4.735 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.116 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.1%

Энергетическая ценность Хворост домашний составляет 369 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 369 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 45.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 26.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХВОРОСТ ДОМАШНИЙ

Хворост домашний богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином E - 29,1 %, марганцем - 15,3 %

Чем полезен Хворост домашний

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хворост домашний, калорийность 369 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хворост домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы