Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла, вареная 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Грецкий орех 10 г
Сметана 10% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.6% 1246 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.8% 889 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.4% 4056 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2856 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 10.2% 938 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 9.9% 963 г
Витамин В4, холин 95.74 мг 500 мг 19.1% 18.2% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 11.1% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 52.113 мкг 400 мкг 13% 12.4% 768 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 6.3% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 7.5% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4644 г
Витамин Н, биотин 7.377 мкг 50 мкг 14.8% 14.1% 678 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1787 мг 20 мг 5.9% 5.6% 1697 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.91 мг 2500 мг 9.9% 9.5% 1013 г
Кальций, Ca 34.29 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2916 г
Кремний, Si 1.765 мг 30 мг 5.9% 5.6% 1700 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 5.2% 1849 г
Натрий, Na 94.74 мг 1300 мг 7.3% 7% 1372 г
Сера, S 76.36 мг 1000 мг 7.6% 7.3% 1310 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 12.2% 781 г
Хлор, Cl 58.59 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 3926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 7.5% 1269 г
Йод, I 7.49 мкг 150 мкг 5% 4.8% 2003 г
Кобальт, Co 3.789 мкг 10 мкг 37.9% 36.2% 264 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.2581 мг 2 мг 12.9% 12.3% 775 г
Медь, Cu 89.27 мкг 1000 мкг 8.9% 8.5% 1120 г
Молибден, Mo 2.402 мкг 70 мкг 3.4% 3.2% 2914 г
Никель, Ni 5.588 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 11.869 мкг 55 мкг 21.6% 20.6% 463 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 40.26 мкг 4000 мкг 1% 1% 9935 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.686 мг 12 мг 5.7% 5.4% 1749 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.981 г min 16.8 г 11.8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.739 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.212 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 104,7 кКал.

  • Порция = 340 гр (356 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,1 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B9 - 13 %, витамином H - 14,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Свекольный салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салат, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы