Рецепт Чечевица с огурцом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с огурцом и яйцом

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Корнишоны маринованные 3-6 см 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с огурцом и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1567 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.4% 894 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.2% 2240 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.4% 2671 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 23.7% 392 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 2.4% 3846 г
Зола 1.112 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 5.2% 1772 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 7.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.9% 1353 г
Витамин В4, холин 70.17 мг 500 мг 14% 13% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 12.4% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 118.143 мкг 400 мкг 29.5% 27.4% 339 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 4% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7979 г
Витамин Н, биотин 3.949 мкг 50 мкг 7.9% 7.3% 1266 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1332 мг 20 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.43 мг 2500 мг 10.6% 9.9% 942 г
Кальций, Ca 23.01 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4346 г
Магний, Mg 25.57 мг 400 мг 6.4% 6% 1564 г
Натрий, Na 179.75 мг 1300 мг 13.8% 12.8% 723 г
Сера, S 92.6 мг 1000 мг 9.3% 8.7% 1080 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 17.9% 520 г
Хлор, Cl 30.5 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7541 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.637 мг 18 мг 14.7% 13.7% 683 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3836 г
Кобальт, Co 1.955 мкг 10 мкг 19.6% 18.2% 512 г
Марганец, Mn 0.3244 мг 2 мг 16.2% 15.1% 617 г
Медь, Cu 178.16 мкг 1000 мкг 17.8% 16.6% 561 г
Молибден, Mo 1.173 мкг 70 мкг 1.7% 1.6% 5968 г
Селен, Se 8.004 мкг 55 мкг 14.6% 13.6% 687 г
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37209 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6410 г
Цинк, Zn 1.0364 мг 12 мг 8.6% 8% 1158 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.05 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.83 г min 16.8 г 4.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая 0.088 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%

Энергетическая ценность Чечевица с огурцом и яйцом составляет 107,5 кКал.

  • Порция = 310 гр (333.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОГУРЦОМ И ЯЙЦОМ

Чечевица с огурцом и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B9 - 29,5 %, фосфором - 19,2 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 16,2 %, медью - 17,8 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Чечевица с огурцом и яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с огурцом и яйцом, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с огурцом и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги