Рецепт Морковно-кабачковые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковно-кабачковые котлеты

Кабачок (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 300 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 50 г
Яйцо куриное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковно-кабачковые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1412 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.5% 1288 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.7% 1474 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 5.8% 1450 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13% 645 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.5% 3313 г
Зола 1.374 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1542.2 мкг 900 мкг 171.4% 143.7% 58 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 8.888 мг 5 мг 177.8% 149% 56 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8.3% 1011 г
Витамин В4, холин 76.88 мг 500 мг 15.4% 12.9% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 11% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.5% 1130 г
Витамин В9, фолаты 10.062 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3975 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.5% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 4.4% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 4.5% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 3.8% 2199 г
Витамин Н, биотин 8.061 мкг 50 мкг 16.1% 13.5% 620 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 8.2% 1026 г
Витамин РР, НЭ 2.4466 мг 20 мг 12.2% 10.2% 817 г
Ниацин 1.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.41 мг 2500 мг 13.2% 11.1% 757 г
Кальций, Ca 47.94 мг 1000 мг 4.8% 4% 2086 г
Кремний, Si 31.982 мг 30 мг 106.6% 89.4% 94 г
Магний, Mg 51.69 мг 400 мг 12.9% 10.8% 774 г
Натрий, Na 51.35 мг 1300 мг 4% 3.4% 2532 г
Сера, S 58.42 мг 1000 мг 5.8% 4.9% 1712 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 14% 598 г
Хлор, Cl 93.09 мг 2300 мг 4% 3.4% 2471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271 мкг ~
Бор, B 156.3 мкг ~
Ванадий, V 75.89 мкг ~
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 8.2% 1022 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 4.5% 1861 г
Кобальт, Co 5.044 мкг 10 мкг 50.4% 42.2% 198 г
Литий, Li 4.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.6811 мг 2 мг 34.1% 28.6% 294 г
Медь, Cu 159.16 мкг 1000 мкг 15.9% 13.3% 628 г
Молибден, Mo 17.4 мкг 70 мкг 24.9% 20.9% 402 г
Никель, Ni 4.926 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 10.706 мкг 55 мкг 19.5% 16.3% 514 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Фтор, F 61.58 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6496 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 6% 1393 г
Цинк, Zn 1.0819 мг 12 мг 9% 7.5% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.943 г ~
Сахароза 2.72 г ~
Фруктоза 0.777 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.486 г min 16.8 г 8.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.5%
18:2 Линолевая 0.563 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.2%

Энергетическая ценность Морковно-кабачковые котлеты составляет 119,3 кКал.

  • Порция = 193 гр (230.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНО-КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТЫ

Морковно-кабачковые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 171,4 %, бэта-каротином - 177,8 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 13,2 %, кремнием - 106,6 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 34,1 %, медью - 15,9 %, молибденом - 24,9 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Морковно-кабачковые котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковно-кабачковые котлеты, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковно-кабачковые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги