Рецепт Шарлотка из овсянки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка из овсянки

Овсяные хлопья "геркулес" 190 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Яйцо куриное 280 г
Сахар песок 200 г
Яблоки дикие 330 г
Яичный белок куриный 120 г
Сахар, пудра 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка из овсянки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.8 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.7% 1101 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3% 1366 г
Углеводы 45.4 г 219 г 20.7% 8.5% 482 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.7% 5451 г
Зола 0.779 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 3% 1347 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4.7% 882 г
Витамин В4, холин 76.07 мг 500 мг 15.2% 6.3% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 4.6% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.367 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6282 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1.2% 3289 г
Витамин Н, биотин 9.396 мкг 50 мкг 18.8% 7.7% 532 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1227 мг 20 мг 10.6% 4.4% 942 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.36 мг 2500 мг 6.8% 2.8% 1467 г
Кальций, Ca 30.44 мг 1000 мг 3% 1.2% 3285 г
Кремний, Si 0.073 мг 30 мг 0.2% 0.1% 41096 г
Магний, Mg 28.71 мг 400 мг 7.2% 3% 1393 г
Натрий, Na 58.9 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2207 г
Сера, S 82.87 мг 1000 мг 8.3% 3.4% 1207 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 5.9% 699 г
Хлор, Cl 71.45 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 3.3% 1230 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 1.9% 2168 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 14.6% 282 г
Марганец, Mn 0.7132 мг 2 мг 35.7% 14.7% 280 г
Медь, Cu 127.08 мкг 1000 мкг 12.7% 5.2% 787 г
Молибден, Mo 2.191 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3195 г
Никель, Ni 0.04 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Селен, Se 15.152 мкг 55 мкг 27.5% 11.3% 363 г
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 22.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18042 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3597 г
Цинк, Zn 0.8568 мг 12 мг 7.1% 2.9% 1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.64 г min 16.8 г 9.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.8%
18:2 Линолевая 0.696 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.9%

Энергетическая ценность Шарлотка из овсянки составляет 242,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 45.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 41.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ИЗ ОВСЯНКИ

Шарлотка из овсянки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином H - 18,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 35,7 %, медью - 12,7 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Шарлотка из овсянки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка из овсянки, калорийность 242,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка из овсянки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы