Рецепт Борщ со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ со свининой

Свинина, тазобедренная часть (Варка) 0 г
Вода 2150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Картофель (Варка без слива) 367 г
Лук репчатый (Пассерование) 66 г
Подсолнечное масло 23 г
Морковь (Припускание) 119 г
Свекла (Припускание) 128 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 330 г
Укроп (Варка без слива) 21 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Соус томатный на зиму. 200 г
Кетчуп на зиму. 100 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 кКал 1684 кКал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9.2% 2452 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.2% 4308 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.9% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.2% 2000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.7% 2580 г
Зола 1.343 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 27.8% 806 г
бета Каротин 0.678 мг 5 мг 13.6% 30.5% 737 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 12.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.1% 3673 г
Витамин В4, холин 10.75 мг 500 мг 2.2% 4.9% 4651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 7.8% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 17% 1325 г
Витамин В9, фолаты 5.616 мкг 400 мкг 1.4% 3.1% 7123 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 3.8% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 23.5% 956 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 8.5% 2622 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16502 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 21.7% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.206 мг 20 мг 6% 13.5% 1658 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.94 мг 2500 мг 9.3% 20.9% 1078 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 5.4% 4184 г
Кремний, Si 13.349 мг 30 мг 44.5% 99.8% 225 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 8.7% 2562 г
Натрий, Na 340.29 мг 1300 мг 26.2% 58.7% 382 г
Сера, S 37.97 мг 1000 мг 3.8% 8.5% 2634 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 12.6% 1778 г
Хлор, Cl 534.06 мг 2300 мг 23.2% 52% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.7 мкг ~
Бор, B 73 мкг ~
Ванадий, V 18.91 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 7.4% 3005 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 2.2% 9677 г
Кобальт, Co 2.61 мкг 10 мкг 26.1% 58.5% 383 г
Литий, Li 14.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.1062 мг 2 мг 5.3% 11.9% 1883 г
Медь, Cu 71.43 мкг 1000 мкг 7.1% 15.9% 1400 г
Молибден, Mo 6.169 мкг 70 мкг 8.8% 19.7% 1135 г
Никель, Ni 5.046 мкг ~
Рубидий, Rb 102.4 мкг ~
Селен, Se 3.861 мкг 55 мкг 7% 15.7% 1425 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 88.02 мкг 4000 мкг 2.2% 4.9% 4544 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 14.8% 1506 г
Цинк, Zn 0.3939 мг 12 мг 3.3% 7.4% 3046 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.864 г ~
Сахароза 1.005 г ~
Фруктоза 0.567 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.885 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.343 г ~
18:1 цис 0.125 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 11.9%
18:2 Линолевая 0.539 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:2 транс, транс 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 28.7%

Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СО СВИНИНОЙ

Борщ со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,6 %, кремнием - 44,5 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 26,1 %

Чем полезен Борщ со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ со свининой, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги