Рецепт Перл 14.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перл 14.09

Капуста белокочанная (Тушение) 190 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 390 г
Баклажан (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 213 г
Перец сладкий красный (Тушение) 58 г
Подсолнечное масло 35 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 477 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перл 14.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 13.2% 884 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.3% 1400 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2817 г
Зола 0.786 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 4.7% 2514 г
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 5.1% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 13.9% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.1% 1935 г
Витамин В4, холин 24.33 мг 500 мг 4.9% 5.7% 2055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 7.8% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 18.8% 623 г
Витамин В9, фолаты 3.425 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11679 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 6.9% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 13.1% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7246 г
Витамин D3, холекальциферол 0.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.246 мг 15 мг 8.3% 9.7% 1204 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32680 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 12.1% 960 г
Витамин РР, НЭ 2.4467 мг 20 мг 12.2% 14.2% 817 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 1.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.31 мг 2500 мг 12% 14% 832 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 2% 5770 г
Кремний, Si 14.975 мг 30 мг 49.9% 58.2% 200 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 4.3% 2719 г
Натрий, Na 24.39 мг 1300 мг 1.9% 2.2% 5330 г
Сера, S 97.79 мг 1000 мг 9.8% 11.4% 1023 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 15.3% 761 г
Хлор, Cl 33.35 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.1 мкг ~
Бор, B 89.5 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3087 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14851 г
Кобальт, Co 2.786 мкг 10 мкг 27.9% 32.5% 359 г
Литий, Li 23.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 7.2% 1614 г
Медь, Cu 100.16 мкг 1000 мкг 10% 11.7% 998 г
Молибден, Mo 5.161 мкг 70 мкг 7.4% 8.6% 1356 г
Никель, Ni 5.659 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 9.811 мкг 55 мкг 17.8% 20.7% 561 г
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34159 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 5.6% 2075 г
Цинк, Zn 0.9124 мг 12 мг 7.6% 8.9% 1315 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.298 г ~
Сахароза 1.174 г ~
Фруктоза 0.68 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.829 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.11 г ~
18:1 цис 0.503 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.789 г от 11.2 до 20.6 г 16% 18.6%
18:2 Линолевая 1.636 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.116 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 42.2%

Энергетическая ценность Перл 14.09 составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛ 14.09

Перл 14.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 11,2 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 12 %, кремнием - 49,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 27,9 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Перл 14.09

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перл 14.09, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перл 14.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты