Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису

Маскарпоне [Bonfesto] 500 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные 480 г
Печенье Савоярди(Дамские пальчики) для Тирамису 250 г
Сахарная пудра 40 г
Шоколад горький 30 г
Шоколад молочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.2 кКал 1684 кКал 23.3% 5.9% 428 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 1.8% 1434 г
Жиры 31.1 г 56 г 55.5% 14.1% 180 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 2.7% 956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.5% 5585 г
Зола 0.283 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 2.3% 1125 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.2% 2169 г
Витамин В4, холин 31.38 мг 500 мг 6.3% 1.6% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 1.2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.792 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 22321 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 1.6% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 0.5% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 0.7% 3409 г
Витамин Н, биотин 2.612 мкг 50 мкг 5.2% 1.3% 1914 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8037 мг 20 мг 4% 1% 2488 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.85 мг 2500 мг 3.3% 0.8% 3018 г
Кальций, Ca 49.51 мг 1000 мг 5% 1.3% 2020 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 0.7% 3914 г
Натрий, Na 26.31 мг 1300 мг 2% 0.5% 4941 г
Сера, S 22.26 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4492 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 1.7% 1463 г
Хлор, Cl 27.73 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 0.8% 3309 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 0.8% 3006 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 3.6% 702 г
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 1% 2484 г
Медь, Cu 48.75 мкг 1000 мкг 4.9% 1.2% 2051 г
Молибден, Mo 2.374 мкг 70 мкг 3.4% 0.9% 2949 г
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 2.098 мкг 55 мкг 3.8% 1% 2622 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 11.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34843 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4762 г
Цинк, Zn 0.2213 мг 12 мг 1.8% 0.5% 5423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 1.56 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.036 г min 16.8 г 18.1% 4.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.1%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.2%

Энергетическая ценность Тирамису составляет 393,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (786.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 393.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 31.1 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ

Тирамису богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,2 %

Чем полезен Тирамису

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 393,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы