Рецепт Глазурь на какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазурь на какао

Сахар рафинад 240 г
Глюкоза [Myprotein] 80 г
Вода 100 г
Сливки 33% [Домик в деревне] 160 г
Желатин пищевой 12 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 80 г
Способ приготовления

Сироп 110 градусов. Сливки кипятим,вливаем к сиропу+какао. Потом желатин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазурь на какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.3 кКал 1684 кКал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 1.9% 1727 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 5.6% 577 г
Углеводы 53.6 г 219 г 24.5% 7.9% 409 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 6% 541 г
Вода 27.6 г 2273 г 1.2% 0.4% 8236 г
Зола 0.991 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 4.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1% 3158 г
Витамин В4, холин 1.4 мг 500 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин В9, фолаты 3.938 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.012 мг 15 мг 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5626 мг 20 мг 2.8% 0.9% 3555 г
Макроэлементы
Калий, K 308.82 мг 2500 мг 12.4% 4% 810 г
Кальций, Ca 27.28 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3666 г
Магний, Mg 60.22 мг 400 мг 15.1% 4.9% 664 г
Натрий, Na 2.68 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 48507 г
Сера, S 22.43 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4458 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 3.8% 841 г
Хлор, Cl 0.22 мг 2300 мг 1045455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.947 мг 18 мг 10.8% 3.5% 924 г
Марганец, Mn 0.462 мг 2 мг 23.1% 7.5% 433 г
Медь, Cu 473.02 мкг 1000 мкг 47.3% 15.3% 211 г
Молибден, Mo 0.246 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 28455 г
Селен, Se 1.625 мкг 55 мкг 3% 1% 3385 г
Фтор, F 15.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26008 г
Цинк, Zn 0.784 мг 12 мг 6.5% 2.1% 1531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая 0.052 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Прочие вещества
Кофеин 9.6 мг ~
Теобромин 324.185 мг ~

Энергетическая ценность Глазурь на какао составляет 309,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 53.6 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 27.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУРЬ НА КАКАО

Глазурь на какао богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,4 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 11,9 %, марганцем - 23,1 %, медью - 47,3 %

Чем полезен Глазурь на какао

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазурь на какао, калорийность 309,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазурь на какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы