Рецепт Глазурь из шоколада. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазурь из шоколада

Сахар рафинад 300 г
Вода 80 г
Сладости, белый шоколад 150 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 100 г
Желатин пищевой 12 г
Способ приготовления

Сироп 100°. Желатин. Ра топить шоколад, добавить сгущёнку. Влить сироп, взбить блендером. Работать при 45°

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазурь из шоколада".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 377.6 кКал 1684 кКал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.5% 1810 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 4.3% 622 г
Углеводы 70.5 г 219 г 32.2% 8.5% 311 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 15.6 г 2273 г 0.7% 0.2% 14571 г
Зола 0.675 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.3% 9375 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 1.9% 1417 г
Витамин В4, холин 11.79 мг 500 мг 2.4% 0.6% 4241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 1.4% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.984 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20161 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 1.9% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 0.3% 9843 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.7388 мг 20 мг 3.7% 1% 2707 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.05 мг 2500 мг 5% 1.3% 1983 г
Кальций, Ca 110.02 мг 1000 мг 11% 2.9% 909 г
Магний, Mg 9.9 мг 400 мг 2.5% 0.7% 4040 г
Натрий, Na 42.39 мг 1300 мг 3.3% 0.9% 3067 г
Сера, S 25.53 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3917 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 2.7% 971 г
Хлор, Cl 37.96 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 6059 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.127 мг 18 мг 0.7% 0.2% 14173 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13514 г
Кобальт, Co 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 0.8% 3155 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.1% 39216 г
Медь, Cu 49.03 мкг 1000 мкг 4.9% 1.3% 2040 г
Молибден, Mo 0.203 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Селен, Se 1.548 мкг 55 мкг 2.8% 0.7% 3553 г
Фтор, F 18.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21918 г
Цинк, Zn 0.3349 мг 12 мг 2.8% 0.7% 3583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 70.4 г ~
Лактоза 1.984 г ~
Сахароза 6.905 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.892 г ~
18:0 Стеариновая 2.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.575 г min 16.8 г 15.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.7%
18:2 Линолевая 0.245 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%

Энергетическая ценность Глазурь из шоколада составляет 377,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 377.6 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 70.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 15.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУРЬ ИЗ ШОКОЛАДА

Глазурь из шоколада богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11 %

Чем полезен Глазурь из шоколада

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазурь из шоколада, калорийность 377,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазурь из шоколада, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги