Рецепт Хек в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в томате

Хек (Жарка) 1070 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 65 г
Томатная паста. Консервы 116 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 66 г
Подсолнечное масло 38 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11% 760 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.7% 709 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Зола 0.866 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 9.7% 852 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 10.1% 824 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2466 г
Витамин В4, холин 3.58 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.683 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5985 г
Витамин В12, кобаламин 1.37 мкг 3 мкг 45.7% 38.1% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 3.7% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 6% 1391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.306 мг 15 мг 22% 18.3% 454 г
Витамин Н, биотин 0.996 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5020 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.8383 мг 20 мг 14.2% 11.8% 705 г
Ниацин 0.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.99 мг 2500 мг 9% 7.5% 1106 г
Кальций, Ca 19.43 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5147 г
Кремний, Si 1.182 мг 30 мг 3.9% 3.2% 2538 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1764 г
Натрий, Na 35.74 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3637 г
Сера, S 122.67 мг 1000 мг 12.3% 10.2% 815 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 12.7% 654 г
Хлор, Cl 95.26 мг 2300 мг 4.1% 3.4% 2414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 4.03 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2913 г
Йод, I 40 мкг 150 мкг 26.7% 22.2% 375 г
Кобальт, Co 12.833 мкг 10 мкг 128.3% 106.8% 78 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 3.6% 2336 г
Медь, Cu 122.07 мкг 1000 мкг 12.2% 10.2% 819 г
Молибден, Mo 5.332 мкг 70 мкг 7.6% 6.3% 1313 г
Никель, Ni 3.501 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12557 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 345.39 мкг 4000 мкг 8.6% 7.2% 1158 г
Хром, Cr 25 мкг 50 мкг 50% 41.6% 200 г
Цинк, Zn 0.6727 мг 12 мг 5.6% 4.7% 1784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.193 г ~
Сахароза 0.578 г ~
Фруктоза 0.122 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 1.077 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.54 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.913 г min 16.8 г 11.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.669 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 34.7%
18:2 Линолевая 4.111 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.021 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.268 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 72.6%

Энергетическая ценность Хек в томате составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В ТОМАТЕ

Хек в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B12 - 45,7 %, витамином E - 22 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 15,3 %, йодом - 26,7 %, кобальтом - 128,3 %, медью - 12,2 %, хромом - 50 %

Чем полезен Хек в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в томате, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги