Рецепт Салат из редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редиса

Редис (Мытьё, нарезка) 100 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 30 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 40 г
Сметана 15% жирности 20 г
Горчица столовая 10 г
Соевый соус 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4058 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.3% 3800 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.7% 3111 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.6% 5341 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.7% 1538 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.4% 2554 г
Зола 1.278 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 31.6% 765 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.649 мг 5 мг 13% 31.3% 770 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 9.2% 2609 г
Витамин В4, холин 11.38 мг 500 мг 2.3% 5.5% 4394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 9.6% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 21.4% 1130 г
Витамин В9, фолаты 13.184 мкг 400 мкг 3.3% 8% 3034 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 3.1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 53.86 мг 90 мг 59.8% 144.1% 167 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 6.7% 3597 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 11628 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 40.2% 600 г
Витамин РР, НЭ 0.6162 мг 20 мг 3.1% 7.5% 3246 г
Ниацин 0.344 мг ~
Бетаин 0.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.18 мг 2500 мг 8.9% 21.4% 1125 г
Кальций, Ca 46.54 мг 1000 мг 4.7% 11.3% 2149 г
Кремний, Si 24.398 мг 30 мг 81.3% 195.9% 123 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 13.5% 1782 г
Натрий, Na 231.79 мг 1300 мг 17.8% 42.9% 561 г
Сера, S 12.45 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8032 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 15.2% 1584 г
Хлор, Cl 39.71 мг 2300 мг 1.7% 4.1% 5792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.6 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 114.56 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 17.1% 1412 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 10.4% 2308 г
Кобальт, Co 2.65 мкг 10 мкг 26.5% 63.9% 377 г
Литий, Li 33.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 21.4% 1127 г
Медь, Cu 113.1 мкг 1000 мкг 11.3% 27.2% 884 г
Молибден, Mo 10.049 мкг 70 мкг 14.4% 34.7% 697 г
Никель, Ni 8.495 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 12195 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 21.65 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 18476 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 34.5% 700 г
Цинк, Zn 0.2763 мг 12 мг 2.3% 5.5% 4343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.417 г ~
Сахароза 0.139 г ~
Фруктоза 0.466 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 6.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.7%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%

Энергетическая ценность Салат из редиса составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДИСА

Салат из редиса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 13 %, витамином C - 59,8 %, витамином K - 16,7 %, кремнием - 81,3 %, кобальтом - 26,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Салат из редиса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редиса, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редиса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты