Рецепт Суп-пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из брокколи

Индейка 1 кат. (Варка) 200 г
Картофель (Варка со сливом) 295 г
Морковь (Варка со сливом) 65 г
Брокколи (Варка со сливом) 288 г
Бульон куриный 200 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 46 г
Куркума, молотая 3 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.7% 1118 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.5% 651 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.4% 3174 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Зола 0.866 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.4 мкг 900 мкг 19.5% 14.6% 513 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 7.157 мкг ~
бета Каротин 0.851 мг 5 мг 17% 12.7% 588 г
бета Криптоксантин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 401.853 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.9% 1525 г
Витамин В4, холин 35.18 мг 500 мг 7% 5.2% 1421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 5.8% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 12.783 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3129 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 7.9% 943 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3597 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.848 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5896 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 18.5% 405 г
Витамин РР, НЭ 2.776 мг 20 мг 13.9% 10.4% 720 г
Ниацин 1.242 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.47 мг 2500 мг 11.6% 8.7% 864 г
Кальций, Ca 75.8 мг 1000 мг 7.6% 5.7% 1319 г
Кремний, Si 24.759 мг 30 мг 82.5% 61.8% 121 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 3.7% 1985 г
Натрий, Na 82.22 мг 1300 мг 6.3% 4.7% 1581 г
Сера, S 80.61 мг 1000 мг 8.1% 6.1% 1241 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 9.7% 768 г
Хлор, Cl 79.26 мг 2300 мг 3.4% 2.5% 2902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.7 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 35.07 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 3.8% 1959 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3219 г
Кобальт, Co 3.496 мкг 10 мкг 35% 26.2% 286 г
Литий, Li 15.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.5% 1379 г
Медь, Cu 88.11 мкг 1000 мкг 8.8% 6.6% 1135 г
Молибден, Mo 4.973 мкг 70 мкг 7.1% 5.3% 1408 г
Никель, Ni 2.787 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 1.829 мкг 55 мкг 3.3% 2.5% 3007 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37209 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 4.7% 1577 г
Цинк, Zn 0.8444 мг 12 мг 7% 5.2% 1421 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.479 г ~
Лактоза 0.06 г ~
Мальтоза 0.06 г ~
Сахароза 0.438 г ~
Фруктоза 0.29 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты 1.148 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.84 г min 16.8 г 16.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.373 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.7%
18:2 Линолевая 0.851 г ~
18:3 Линоленовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.7%

Энергетическая ценность Суп-пюре из брокколи составляет 133,4 кКал.

  • Порция = 252 гр (336.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

Суп-пюре из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 17 %, витамином K - 24,7 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 82,5 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 35 %

Чем полезен Суп-пюре из брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-пюре из брокколи, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты