Рецепт Овсянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсянка

Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.1 кКал 1684 кКал 21.6% 5.9% 463 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 4.7% 580 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 3.2% 862 г
Углеводы 63.3 г 219 г 28.9% 7.9% 346 г
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 11.7% 235 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 19101 г
Зола 2.235 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 7.1% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.5% 1895 г
Витамин В4, холин 100.06 мг 500 мг 20% 5.5% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 4.3% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 3% 930 г
Витамин В9, фолаты 14.968 мкг 400 мкг 3.7% 1% 2672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.81 мг 15 мг 12.1% 3.3% 829 г
Витамин Н, биотин 21.29 мкг 50 мкг 42.6% 11.7% 235 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.2075 мг 20 мг 21% 5.8% 475 г
Ниацин 1.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.38 мг 2500 мг 15.4% 4.2% 649 г
Кальций, Ca 68.13 мг 1000 мг 6.8% 1.9% 1468 г
Кремний, Si 45.774 мг 30 мг 152.6% 41.9% 66 г
Магний, Mg 123.44 мг 400 мг 30.9% 8.5% 324 г
Натрий, Na 37.26 мг 1300 мг 2.9% 0.8% 3489 г
Сера, S 86.23 мг 1000 мг 8.6% 2.4% 1160 г
Фосфор, P 371.5 мг 800 мг 46.4% 12.7% 215 г
Хлор, Cl 74.52 мг 2300 мг 3.2% 0.9% 3086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 745.2 мкг ~
Железо, Fe 4.152 мг 18 мг 23.1% 6.3% 434 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 3927 г
Кобальт, Co 7.132 мкг 10 мкг 71.3% 19.6% 140 г
Марганец, Mn 5.3763 мг 2 мг 268.8% 73.8% 37 г
Медь, Cu 533.87 мкг 1000 мкг 53.4% 14.7% 187 г
Молибден, Mo 41.194 мкг 70 мкг 58.8% 16.1% 170 г
Никель, Ni 51.419 мкг ~
Селен, Se 28.462 мкг 55 мкг 51.7% 14.2% 193 г
Фтор, F 89.42 мкг 4000 мкг 2.2% 0.6% 4473 г
Цинк, Zn 2.8613 мг 12 мг 23.8% 6.5% 419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 61.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.086 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.097 г ~
Лактоза 0.054 г ~
Мальтоза 0.151 г ~
Сахароза 0.43 г ~
Фруктоза 0.065 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.839 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Глицин 0.677 г ~
Глутаминовая кислота 3.387 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.151 г min 16.8 г 12.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.651 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 6.5%
18:2 Линолевая 2.538 г ~
18:3 Линоленовая 0.14 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 14.6%

Энергетическая ценность Овсянка составляет 364,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 364.1 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 63.3 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 11.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНКА

Овсянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26 %, холином - 20 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином E - 12,1 %, витамином H - 42,6 %, витамином PP - 21 %, калием - 15,4 %, кремнием - 152,6 %, магнием - 30,9 %, фосфором - 46,4 %, железом - 23,1 %, кобальтом - 71,3 %, марганцем - 268,8 %, медью - 53,4 %, молибденом - 58,8 %, селеном - 51,7 %, цинком - 23,8 %

Чем полезен Овсянка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсянка, калорийность 364,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы