Рецепт Запеканка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с грибами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 266 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Грузди по-Новгородски [Великоросс] 118 г
Сулугуни [Ферма] 50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 283 г
Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 13.4% 724 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.6% 1120 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2874 г
Зола 0.697 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 7.7% 1261 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.1% 1895 г
Витамин В4, холин 59.36 мг 500 мг 11.9% 11.6% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 12.4% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 11.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 3.687 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10849 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5.6% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 3% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин Н, биотин 2.811 мкг 50 мкг 5.6% 5.4% 1779 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.9303 мг 20 мг 14.7% 14.3% 683 г
Ниацин 3.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.01 мг 2500 мг 7.8% 7.6% 1289 г
Кальций, Ca 21.61 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4627 г
Кремний, Si 1.798 мг 30 мг 6% 5.8% 1669 г
Магний, Mg 29.24 мг 400 мг 7.3% 7.1% 1368 г
Натрий, Na 43.79 мг 1300 мг 3.4% 3.3% 2969 г
Сера, S 96.51 мг 1000 мг 9.7% 9.4% 1036 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 11.2% 873 г
Хлор, Cl 68.87 мг 2300 мг 3% 2.9% 3340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 5% 1954 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3472 г
Кобальт, Co 5.88 мкг 10 мкг 58.8% 57.1% 170 г
Литий, Li 8.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Медь, Cu 72.88 мкг 1000 мкг 7.3% 7.1% 1372 г
Молибден, Mo 6.774 мкг 70 мкг 9.7% 9.4% 1033 г
Никель, Ni 3.896 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 9.06 мкг 55 мкг 16.5% 16% 607 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 54.41 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7352 г
Хром, Cr 9.84 мкг 50 мкг 19.7% 19.1% 508 г
Цинк, Zn 0.6487 мг 12 мг 5.4% 5.2% 1850 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.977 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.783 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.147 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.323 г min 16.8 г 7.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.5%
18:2 Линолевая 0.199 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%

Энергетическая ценность Запеканка с грибами составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

Запеканка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 58,8 %, селеном - 16,5 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Запеканка с грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с грибами, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы