Рецепт Панкейк (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейк (копия)

Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) 350 г
Сахар песок 50 г
Соль столовая 3 г
Пищевая сода 10 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Способ приготовления

Очень вкусные оладушки без жарки на масле. Ингредиенты: Кефир 220 мл. Мука 1 ст. Яйцо 1 шт. Сахар по вкусу (я брала 3 ст.л.) Соль щепотка Сода ½ ч.л. Разрыхлитель для теста 1 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Приготовление: Кефир слегка подогрейте, чтобы он стал теплым. Добавьте в кефир соль, сахар, растительное масло и яйцо, взбейте вилкой до однородной консистенции. Муку соедините с содой и разрыхлителем для теста, тщательно перемешайте и высыпьте в основную массу, быстро перемешайте. На разогретую (сухую, без масла) сковородку с антипригарным покрытием выкладывайте столовой ложкой тесто и обжаривайте панкейки с двух сторон на среднем огне. Подавайте со сметаной или вареньем. Я готовила двойную порцию для семьи из 4-х человек. Дети смели на ура! Разрыхлителя у меня не было, заменила на полную ложку соды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 909 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.5% 1188 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.1% 2545 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 8.3% 648 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 3974 г
Зола 1.658 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6522 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 5.1% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.3% 1259 г
Витамин В4, холин 49.52 мг 500 мг 9.9% 5.3% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.5% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.1% 1064 г
Витамин В9, фолаты 11.297 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3541 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 4.3% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 2.7% 2019 г
Витамин Н, биотин 3.665 мкг 50 мкг 7.3% 3.9% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.1066 мг 20 мг 10.5% 5.7% 949 г
Ниацин 1.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.53 мг 2500 мг 7.5% 4% 1333 г
Кальций, Ca 84.76 мг 1000 мг 8.5% 4.6% 1180 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Магний, Mg 37.54 мг 400 мг 9.4% 5.1% 1066 г
Натрий, Na 496.36 мг 1300 мг 38.2% 20.6% 262 г
Сера, S 53.26 мг 1000 мг 5.3% 2.9% 1878 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 8.6% 625 г
Хлор, Cl 75.08 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 589.8 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 52 мкг ~
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 5% 1088 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2799 г
Кобальт, Co 1.689 мкг 10 мкг 16.9% 9.1% 592 г
Марганец, Mn 0.5918 мг 2 мг 29.6% 16% 338 г
Медь, Cu 125.54 мкг 1000 мкг 12.6% 6.8% 797 г
Молибден, Mo 11.135 мкг 70 мкг 15.9% 8.6% 629 г
Никель, Ni 8 мкг ~
Олово, Sn 12.54 мкг ~
Селен, Se 3.233 мкг 55 мкг 5.9% 3.2% 1701 г
Стронций, Sr 10.12 мкг ~
Титан, Ti 8.8 мкг ~
Фтор, F 11.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33585 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1672 г
Цинк, Zn 0.993 мг 12 мг 8.3% 4.5% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 1.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%

Энергетическая ценность Панкейк (копия) составляет 185,2 кКал.

  • Порция = 140 гр (259.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 33.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙК (КОПИЯ)

Панкейк (копия) богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 16 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 29,6 %, медью - 12,6 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Панкейк (копия)

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейк (копия), калорийность 185,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейк (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты