Рецепт Гречка1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка1

Свинина, окорок в целом 550 г
Гречневая крупа ядрица 240 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Лук репчатый 160 г
Морковь (Тушение) 190 г
Оливковое масло 10 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 25 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1303 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.2% 1070 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.1% 767 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.9% 2639 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.1% 952 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Зола 0.688 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.8 мкг 900 мкг 21.1% 16.3% 474 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.107 мг 5 мг 22.1% 17.1% 452 г
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 13.5% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 6.4% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 5.67 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7055 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6410 г
Витамин Н, биотин 2.537 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1971 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.5772 мг 20 мг 12.9% 10% 776 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.12 мг 2500 мг 8.1% 6.3% 1237 г
Кальций, Ca 10.92 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9158 г
Кремний, Si 12.65 мг 30 мг 42.2% 32.7% 237 г
Магний, Mg 35.94 мг 400 мг 9% 7% 1113 г
Натрий, Na 21.94 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5925 г
Сера, S 68.78 мг 1000 мг 6.9% 5.3% 1454 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 10.7% 723 г
Хлор, Cl 13.95 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.3 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Ванадий, V 29.64 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 5.2% 1484 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6818 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 14.7% 525 г
Литий, Li 1.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 9.3% 833 г
Медь, Cu 145.31 мкг 1000 мкг 14.5% 11.2% 688 г
Молибден, Mo 6.595 мкг 70 мкг 9.4% 7.3% 1061 г
Никель, Ni 2.016 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 11.139 мкг 55 мкг 20.3% 15.7% 494 г
Стронций, Sr 38.57 мкг ~
Титан, Ti 6.27 мкг ~
Фтор, F 42.02 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9519 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.2% 3497 г
Цинк, Zn 0.9309 мг 12 мг 7.8% 6% 1289 г
Цирконий, Zr 4.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.408 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 0.972 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.177 г min 16.8 г 18.9% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.8%
18:2 Линолевая 0.714 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.2%

Энергетическая ценность Гречка1 составляет 129,2 кКал.

  • Порция = 275 гр (355.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА1

Гречка1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B1 - 17,5 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 42,2 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 12 %, медью - 14,5 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Гречка1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка1, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты