Рецепт Хек жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек жареный

Хек (Жарка) 360 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 30 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 15.8% 447 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.5% 1077 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.2% 3269 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Зола 0.989 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9474 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.385 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5416 г
Витамин В12, кобаламин 2.31 мкг 3 мкг 77% 54.2% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 8.5% 825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.962 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5198 г
Витамин РР, НЭ 4.3426 мг 20 мг 21.7% 15.3% 461 г
Ниацин 1.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.81 мг 2500 мг 9.6% 6.8% 1047 г
Кальций, Ca 23.52 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4252 г
Магний, Mg 27.45 мг 400 мг 6.9% 4.9% 1457 г
Натрий, Na 56.14 мг 1300 мг 4.3% 3% 2316 г
Сера, S 192.48 мг 1000 мг 19.2% 13.5% 520 г
Фосфор, P 188.2 мг 800 мг 23.5% 16.5% 425 г
Хлор, Cl 123.56 мг 2300 мг 5.4% 3.8% 1861 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Йод, I 65.77 мкг 150 мкг 43.8% 30.8% 228 г
Кобальт, Co 17.822 мкг 10 мкг 178.2% 125.4% 56 г
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2191 г
Медь, Cu 132.36 мкг 1000 мкг 13.2% 9.3% 756 г
Молибден, Mo 3.042 мкг 70 мкг 4.3% 3% 2301 г
Никель, Ni 5.323 мкг ~
Фтор, F 532.28 мкг 4000 мкг 13.3% 9.4% 751 г
Хром, Cr 41.82 мкг 50 мкг 83.6% 58.8% 120 г
Цинк, Zn 0.8822 мг 12 мг 7.4% 5.2% 1360 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.283 г ~
Валин 1.105 г ~
Гистидин* 0.82 г ~
Изолейцин 0.891 г ~
Лейцин 1.414 г ~
Лизин 1.806 г ~
Метионин 0.606 г ~
Метионин + Цистеин 0.998 г ~
Треонин 0.832 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.76 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.354 г ~
Аспарагиновая кислота 2.103 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 2.554 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.036 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.451 г ~

Энергетическая ценность Хек жареный составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.1 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЖАРЕНЫЙ

Хек жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 77 %, витамином D - 12,1 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 23,5 %, йодом - 43,8 %, кобальтом - 178,2 %, медью - 13,2 %, фтором - 13,3 %, хромом - 83,6 %

Чем полезен Хек жареный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек жареный, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги