Рецепт Рагу фасоль/романеско/кукуруза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу фасоль/романеско/кукуруза

Фасоль кидни красная, зрелая 100 г
Кукуруза, консервы 200 г
Брокколи (Тушение) 70 г
Брюссельская капуста (Тушение) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу фасоль/романеско/кукуруза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1477 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.8% 1000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.8% 11200 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.6% 1327 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 22.8% 385 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.7% 3271 г
Зола 1.841 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5294 г
альфа Каротин 3.855 мкг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3817 г
бета Криптоксантин 0.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 216.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 9.9% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.3% 1395 г
Витамин В4, холин 29.75 мг 500 мг 6% 5.3% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 9.9% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 7.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 110.284 мкг 400 мкг 27.6% 24.2% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 20.17 мг 90 мг 22.4% 19.6% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2.6% 3363 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28409 г
Витамин К, филлохинон 64.4 мкг 120 мкг 53.7% 47.1% 186 г
Витамин РР, НЭ 1.2895 мг 20 мг 6.4% 5.6% 1551 г
Ниацин 0.583 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.41 мг 2500 мг 20.1% 17.6% 499 г
Кальций, Ca 53.56 мг 1000 мг 5.4% 4.7% 1867 г
Кремний, Si 18.595 мг 30 мг 62% 54.4% 161 г
Магний, Mg 50.14 мг 400 мг 12.5% 11% 798 г
Натрий, Na 185.67 мг 1300 мг 14.3% 12.5% 700 г
Сера, S 71 мг 1000 мг 7.1% 6.2% 1408 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 15.2% 578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Железо, Fe 2.096 мг 18 мг 11.6% 10.2% 859 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14019 г
Марганец, Mn 0.4035 мг 2 мг 20.2% 17.7% 496 г
Медь, Cu 193.45 мкг 1000 мкг 19.3% 16.9% 517 г
Никель, Ni 1.748 мкг ~
Селен, Se 1.605 мкг 55 мкг 2.9% 2.5% 3427 г
Фтор, F 8.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47562 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.9656 мг 12 мг 8% 7% 1243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.076 г ~
Лактоза 0.032 г ~
Мальтоза 0.032 г ~
Сахароза 0.015 г ~
Фруктоза 0.105 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.081 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.84 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая 0.058 г ~
18:3 Линоленовая 0.089 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Рагу фасоль/романеско/кукуруза составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ФАСОЛЬ/РОМАНЕСКО/КУКУРУЗА

Рагу фасоль/романеско/кукуруза богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B9 - 27,6 %, витамином C - 22,4 %, витамином K - 53,7 %, калием - 20,1 %, кремнием - 62 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 17,3 %, железом - 11,6 %, марганцем - 20,2 %, медью - 19,3 %

Чем полезен Рагу фасоль/романеско/кукуруза

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу фасоль/романеско/кукуруза, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу фасоль/романеско/кукуруза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги