Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Морковь (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 340 г
Перец сладкий красный (Тушение) 260 г
Подсолнечное масло 70 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 300 г
Вода 1100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5% 2054 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.2% 1647 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 6.2% 1647 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.3% 667 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.3 мкг 900 мкг 35.6% 36.3% 281 г
бета Каротин 1.92 мг 5 мг 38.4% 39.2% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 15.37 мг 500 мг 3.1% 3.2% 3253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.8% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 7.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 4.482 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8925 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 10.95 мг 90 мг 12.2% 12.4% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.47 мг 15 мг 9.8% 10% 1020 г
Витамин Н, биотин 2.043 мкг 50 мкг 4.1% 4.2% 2447 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.7458 мг 20 мг 8.7% 8.9% 1146 г
Ниацин 1.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.13 мг 2500 мг 6.7% 6.8% 1496 г
Кальций, Ca 14.96 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6684 г
Кремний, Si 21.489 мг 30 мг 71.6% 73.1% 140 г
Магний, Mg 47.84 мг 400 мг 12% 12.2% 836 г
Натрий, Na 8.2 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15854 г
Сера, S 35.55 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2813 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 10.2% 996 г
Хлор, Cl 29.05 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.9 мкг ~
Бор, B 127.9 мкг ~
Ванадий, V 44.9 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 8.9% 1144 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Кобальт, Co 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 26.3% 387 г
Литий, Li 12.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.3717 мг 2 мг 18.6% 19% 538 г
Медь, Cu 163.54 мкг 1000 мкг 16.4% 16.7% 611 г
Молибден, Mo 11.274 мкг 70 мкг 16.1% 16.4% 621 г
Никель, Ni 4.791 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 1.701 мкг 55 мкг 3.1% 3.2% 3233 г
Стронций, Sr 57.35 мкг ~
Титан, Ti 6.1 мкг ~
Фтор, F 63.98 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6252 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 6.7% 1520 г
Цинк, Zn 0.6437 мг 12 мг 5.4% 5.5% 1864 г
Цирконий, Zr 6.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.936 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 38,4 %, витамином C - 12,2 %, кремнием - 71,6 %, магнием - 12 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 18,6 %, медью - 16,4 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы