Рецепт Овощи тушеные (цветная капуста, помидоры, морковь, перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные (цветная капуста, помидоры, морковь, перец)

Морковь (Тушение) 75 г
Цветная капуста (Тушение) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 45 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 270 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец красный молотый острый 1 г
Оливковое масло 10 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные (цветная капуста, помидоры, морковь, перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3465 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.9% 4222 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8% 2545 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.5% 4469 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.6% 952 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 6.8% 2995 г
Зола 1.198 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 386.3 мкг 900 мкг 42.9% 88.3% 233 г
бета Каротин 2.337 мг 5 мг 46.7% 96.1% 214 г
бета Криптоксантин 11.863 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.2% 2857 г
Витамин В4, холин 20.62 мг 500 мг 4.1% 8.4% 2425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 16.3% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 12.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.726 мкг 400 мкг 1.9% 3.9% 5177 г
Витамин C, аскорбиновая 20.81 мг 90 мг 23.1% 47.5% 432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 11.7% 1746 г
Витамин Н, биотин 1.152 мкг 50 мкг 2.3% 4.7% 4340 г
Витамин К, филлохинон 70.7 мкг 120 мкг 58.9% 121.2% 170 г
Витамин РР, НЭ 0.838 мг 20 мг 4.2% 8.6% 2387 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.8 мг 2500 мг 10.8% 22.2% 923 г
Кальций, Ca 31.23 мг 1000 мг 3.1% 6.4% 3202 г
Кремний, Si 13.995 мг 30 мг 46.7% 96.1% 214 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 12.3% 1681 г
Натрий, Na 156.28 мг 1300 мг 12% 24.7% 832 г
Сера, S 15.48 мг 1000 мг 1.5% 3.1% 6460 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 10.9% 1900 г
Хлор, Cl 268.25 мг 2300 мг 11.7% 24.1% 857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.8 мкг ~
Бор, B 252 мкг ~
Ванадий, V 13.75 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 12.8% 1620 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2.9% 7042 г
Кобальт, Co 3.375 мкг 10 мкг 33.8% 69.5% 296 г
Литий, Li 14.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.1661 мг 2 мг 8.3% 17.1% 1204 г
Медь, Cu 91.8 мкг 1000 мкг 9.2% 18.9% 1089 г
Молибден, Mo 9.282 мкг 70 мкг 13.3% 27.4% 754 г
Никель, Ni 10.127 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 13064 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 34.5 мкг 4000 мкг 0.9% 1.9% 11594 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 15.4% 1340 г
Цинк, Zn 0.3242 мг 12 мг 2.7% 5.6% 3701 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.176 г ~
Сахароза 0.857 г ~
Фруктоза 0.757 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.157 мг ~
бета Ситостерол 2.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.9%
18:2 Линолевая 0.242 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.2%

Энергетическая ценность Овощи тушеные (цветная капуста, помидоры, морковь, перец) составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ (ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ПОМИДОРЫ, МОРКОВЬ, ПЕРЕЦ)

Овощи тушеные (цветная капуста, помидоры, морковь, перец) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,9 %, бэта-каротином - 46,7 %, витамином C - 23,1 %, витамином K - 58,9 %, кремнием - 46,7 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 33,8 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Овощи тушеные (цветная капуста, помидоры, морковь, перец)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные (цветная капуста, помидоры, морковь, перец), калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные (цветная капуста, помидоры, морковь, перец), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты