Рецепт Картофель по-французски 14.09.2020.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по-французски 14.09.2020.

Картофель (Тушение) 520 г
Жир гусиный 34 г
Лук репчатый (Тушение) 205 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 2 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 190 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 120 г
Утка домашняя, только мясо 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-французски 14.09.2020.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.5% 938 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.2% 544 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.5% 2355 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.8% 3367 г
Зола 2.151 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 3.8% 1619 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.5% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6% 1011 г
Витамин В4, холин 27.18 мг 500 мг 5.4% 3.3% 1840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 6.9% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 6.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 11.82 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3384 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 6.4% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 3.9% 1573 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3571 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.016 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4921 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.7248 мг 20 мг 13.6% 8.3% 734 г
Ниацин 0.593 мг ~
Бетаин 1.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.33 мг 2500 мг 14.5% 8.8% 692 г
Кальций, Ca 125.73 мг 1000 мг 12.6% 7.6% 795 г
Кремний, Si 22.111 мг 30 мг 73.7% 44.7% 136 г
Магний, Mg 21.99 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1819 г
Натрий, Na 395.74 мг 1300 мг 30.4% 18.4% 328 г
Сера, S 96.69 мг 1000 мг 9.7% 5.9% 1034 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 11% 554 г
Хлор, Cl 613.25 мг 2300 мг 26.7% 16.2% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.1 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 63.39 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 4.2% 1454 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5976 г
Кобальт, Co 3.013 мкг 10 мкг 30.1% 18.3% 332 г
Литий, Li 32.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 4.2% 1444 г
Медь, Cu 142.66 мкг 1000 мкг 14.3% 8.7% 701 г
Молибден, Mo 5.015 мкг 70 мкг 7.2% 4.4% 1396 г
Никель, Ni 2.63 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 292.6 мкг ~
Селен, Se 4.863 мкг 55 мкг 8.8% 5.3% 1131 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Фтор, F 20.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 5.9% 1018 г
Цинк, Zn 1.1534 мг 12 мг 9.6% 5.8% 1040 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.526 г ~
Сахароза 1.495 г ~
Фруктоза 0.271 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.327 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 2.23 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.751 г min 16.8 г 22.3% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.9%
18:2 Линолевая 0.563 г ~
18:3 Линоленовая 0.072 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%

Энергетическая ценность Картофель по-французски 14.09.2020. составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ 14.09.2020.

Картофель по-французски 14.09.2020. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 14,5 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 73,7 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 30,1 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Картофель по-французски 14.09.2020.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по-французски 14.09.2020., калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по-французски 14.09.2020., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы